Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 720 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Крупа манная 65 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Способ приготовления

Полкило творога, 2 яйца, сахар по вкусу, корица по вкусу, 5 столовых ложек муки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.2% 415 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.5% 622 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3% 1542 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 3.6% 1282 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.9% 669 г
Витамин В4, холин 63.45 мг 500 мг 12.7% 5.9% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 36.143 мкг 400 мкг 9% 4.2% 1107 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 15.2% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3695 г
Витамин Н, биотин 6.293 мкг 50 мкг 12.6% 5.9% 795 г
Витамин РР, НЭ 4.2665 мг 20 мг 21.3% 9.9% 469 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.88 мг 2500 мг 5% 2.3% 1986 г
Кальций, Ca 147.8 мг 1000 мг 14.8% 6.9% 677 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1% 4702 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1810 г
Натрий, Na 47.28 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2750 г
Сера, S 189.98 мг 1000 мг 19% 8.9% 526 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 12.7% 368 г
Хлор, Cl 156.1 мг 2300 мг 6.8% 3.2% 1473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10135 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 17.8% 262 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3058 г
Медь, Cu 84.52 мкг 1000 мкг 8.5% 4% 1183 г
Молибден, Mo 9.012 мкг 70 мкг 12.9% 6% 777 г
Никель, Ni 1.045 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 30.59 мкг 55 мкг 55.6% 25.9% 180 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 36.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11004 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 0.5217 мг 12 мг 4.3% 2% 2300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.5 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 21,3 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 27,2 %, кобальтом - 38,2 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 55,6 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги