Рецепт Поджаренная говяжка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджаренная говяжка

Говядина отварная, по 1-392 305 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок луковица 15 г
Соль, с пониженным Натрием 2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 14 г
Масло кокосовое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджаренная говяжка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10.8% 398 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.4% 346 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 6040 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.809 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 22112 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.3% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4735 мг 20 мг 32.4% 13.9% 309 г
Ниацин 2.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.54 мг 2500 мг 12.7% 5.5% 790 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2882 г
Магний, Mg 26.08 мг 400 мг 6.5% 2.8% 1534 г
Натрий, Na 888.62 мг 1300 мг 68.4% 29.4% 146 г
Сера, S 12.56 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7962 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 7.9% 540 г
Хлор, Cl 5.79 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 3.1% 1392 г
Йод, I 21.15 мкг 150 мкг 14.1% 6.1% 709 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 5.5% 791 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2762 г
Медь, Cu 21.83 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4581 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10913 г
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 68259 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Цинк, Zn 0.2019 мг 12 мг 1.7% 0.7% 5944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.797 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Поджаренная говяжка составляет 232,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРЕННАЯ ГОВЯЖКА

Поджаренная говяжка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Поджаренная говяжка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджаренная говяжка, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджаренная говяжка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги