Ольга
26.05.2019 23:09

Люля Куриные

Калорийность - 111.9 кКал; белки - 20.5 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) 1000 г
Лук репчатый 300 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 80 г
Чеснок 10 г
Перец красный молотый острый 10 г
Соевый соус 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Малокалорийные люля- кебаб в духовке. Зелень и пряности можно добавлять любые, для того, чтобы было удобнее переворачивать, лучше нанизывать на 2-3 палочки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Измельчаем филе вместе с луком и чесноком. Добавляем соевый соус.
Шаг 2.
Измельчаем зелень, добавляем соль и перец. Перемешиваем фарш и отправляем в холодильник примерно на час
Шаг 3.
На шпажки "надеваем" фарш и формируем люля и хорошо прожимаем фарш. Шпажки подвешиваем над противнем и ставим в духовку на 30 минут при 190 град. Через 15 минут шпажки перевернуть другим бочком и вернуть на оставшееся время в духовку. В противень наливаем воду (+ можно долить вино или жидкий дым для запаха)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111.9 кКал 6.64%
Белки 20.5 г 26.97%
Жиры 1.8 г 3.21%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 196 г 8.62%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
6.6%
b-car
11.2%
В1
5.3%
B2
5.1%
Холин
0.7%
B5
1.6%
B6
3.9%
B9
2.1%
B12
~
C
7.5%
D
~
E
3.5%
H
0.6%
К
26%
PP
33.8%
K
14.5%
Ca
2.8%
Si
5.2%
Mg
20.2%
Na
11.3%
Ph
21%
Cl
3.2%
Fe
9.1%
I
3.9%
Co
92.3%
Mn
7.7%
Cu
11.3%
Mo
15.1%
Se
0.8%
F
3%
Cr
43.8%
Zn
11.6%
Маша Иванова 27.05.2019 00:02
прочитайте справку, как считать рецепты, ваши люля упеклись, и калорийность увеличилась
Ольга 27.05.2019 01:07
Маша Иванова, Спасибо, забыла изменить массу готового продукта
Лилия 28.05.2019 21:29
Ольга, подскажите пожалуйста, не сильно сухо вышло?
Ольга 29.05.2019 00:59
Лилия, не сильно, но в следующий раз я бы добавила морковки или лука по-больше. И у меня было филе, без жира
Лилия 29.05.2019 09:36
Ольга, спасибо)
Елена 29.05.2019 13:39
Прикольно! Интересный вариант ужина. Только морковки и лука надо добавить!
Ольга Плеханова (сброс веса) 29.05.2019 13:52 Нравится 1
Мне кажется что лучше в люля зелени добавить больше, морковь грубо и  вообще будут котлеты/биточки на палочках. Люля это совсем другое блюдо, с остринкой, посыпать сверху сумах, овощей на гарнир свежих.
Ирина(naketo) 01.06.2019 12:56
Ольга Плеханова (сброс веса), полностью с Вами согласна. Люля это другое блюдо.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ