Галина
20.02.2019 08:51
Что-то с моим обменом не так, пытаюсь разобраться. Рекомендуемый МЗР для похудения  минимальный калораж 1430 ккал без нагрузок, а с учетом занятий - 1600 ккал. Занижать не хотелось, решила заниматься и держаться около 1700 ккал. Отвесов нет. Как только опускаюсь ниже 1400 ( не важно, занимаюсь или нет). отвес стабильный. Сидеть на 1700 и ждать, когда сдвинется вес, видимо, смысла нет, потому что, похоже, что это и есть мой уровень для поддержания. По МЗР поддержание у меня (1499 - 2099). Пишу и у самой в голове начинает вырисовываться - мои занятия хоть и тянут (по браслету и программе мзр) на 250-280 ккал, но на вес никак не влияют. Я просто становлюсь сильней, более подтянутой - и это реально. Я начала чувствовать те мышцы, о которых уже много лет как забыла ( у меня в молодости, пока не заплыла, всегда были прокачаны спина, ноги, руки...) и, ура)),  сейчас будто начинаю просыпаться))).

Продолжу искать свой уровень опытным путем, без учета физической активности ( которая в моем случае - просто фигня), но без голода. Да, - и на ужин оставлять минимум еды. . В общем, думай, голова, думай.
 4 
 39
Галина
14.02.2019 11:10
Калорийность - 96.9 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 410 г
Шампиньоны 140 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Оливковое масло 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Вода 100 г
Мидии (Припускание) 130 г
Кальмар (Припускание) 92 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Быстрый вариант испанского блюда. Быстро, вкусно, полезно. Аналогичное в Италии - ризотто, у нас - плов))...отличия несущественны, честно говоря. Традиции рулят! Добавлять можно что угодно, - мясо, куру, креветки...
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
На сковородке слегка обжарить чеснок, вынуть его, не доводя до поджаривания, добавить и пассировать грибы и лук. Порезанные кусочками кальмары и размороженные мидии слегка обжарить в той же сковороде.
Шаг 2.
Долить стакан воды, положить мороженный горошек. Посолить, поперчить.Поварить минут пять, положить отваренный рис и потомить до готовности. Классически рис должен быть не отваренный, но тогда его необходимо обжарить с ингредиентами и затем залить водой. У нас облегченная версия и быстрая. Если есть креветки, отлично. Ну и шафран! Посыпать по желанию готовое блюдо натертым сыром.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал 5.75%
Белки 5.2 г 6.84%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 12.7 г 5.8%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 77.4 г 3.41%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
1.4%
b-car
1.3%
В1
5.7%
B2
5.7%
Холин
4%
B5
12%
B6
5.9%
B9
4%
B12
58.1%
C
2.6%
D
0.1%
E
3.7%
H
4.8%
вит.К
2.4%
PP
15%
Калий
6.9%
Ca
2.5%
Si
3.2%
Mg
4.6%
Na
17.8%
P
11%
Cl
13.6%
Fe
4.2%
I
20.9%
Co
118%
Mn
36.4%
Cu
27.8%
Mo
4.6%
Se
33%
F
0.4%
Cr
4.6%
Zn
6%
 2 
 9
Галина
12.02.2019 20:24
Хороший день. Сытно, вкусно, 10 тыс шагов, пол часа упражнений с Джиллиан Майклс. И сотворила вот такие сырнички с жареными грибами и луком. Остренькие, солененькие).

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Яйцо куриное вареное всмятку
60
95.2 7.7 7 0.4
Печень трески. Консервы
37
226.8 1.6 24.3 0.4
Творог 18% жирности
70
165.2 10.5 12.6 2
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 11.1
Вода
250
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
90
31.5 1.2 0.1 6.2
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
38
133 10 10.1 0
Вода
250
0 0 0 0
Итальянские Хлебцы с Сельдереем, Семёнами Льна и Оливковым Маслом [Baker House]
20
64 1.4 2.6 8.8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный
50
61.5 1.5 0.2 12.6
Печень говяжья (Жарка)
70
73.4 11 1.5 3.7
Огурец соленый
54
7 0.4 0.1 0.9
Капуста белокочанная, квашеная
150
34.5 2.7 0.2 4.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
22
60.5 2 0.3 12.3
Вода
250
0 0 0 0
Томатный сок
100
21 0.8 0 3.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
34
78.9 1.8 0.1 17.3
Финики
24
70.1 0.6 0.1 16.6
Вода
250
0 0 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горошек зеленый. Консервы
50
20 1.6 0.1 3.3
Редька белая (дайкон, восточнная редька)
71
12.8 0.4 0.1 1.8
Салат из свежей белокачанной капусты с горошком
100
64 2.2 3.8 5.2
Котлетки из филе индейки с овощами
140
184.2 15.3 6.3 14.7
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 11.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Вода
250
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1%
165
66 5 1.7 6.6
Сырники с грибами
43
76.8 6.9 4.3 2.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Галина
08.02.2019 20:28
Ух как я с белками маханула! Жадность виновата! Нет бы салат кальмаровый оставить, не подчищать остатки в холодильнике...хозяйственная. Лучше в нас, чем в таз...как говорила моя бабушка.))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Яйцо куриное вареное всмятку
121
192 15.5 14.1 0.9
Печень трески. Консервы
30
183.9 1.3 19.7 0.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
105
36.8 1.4 0.1 7.2
Творог 9% жирности
58
98 10.4 5.2 1.7

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из кальмаров
218
322.4 26.6 20.3 8.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная, квашеная
64
14.7 1.2 0.1 1.9
Куриная грудка (филе) (Жарка)
109
99.9 21.9 1.2 0.4
Огурец грунтовый
124
17.4 1 0.1 3.1
Помидор (томат), грунтовый
70
16.8 0.8 0.1 2.7
Томатный сок
150
31.5 1.2 0 5
Итальянские Хлебцы с Сельдереем, Семёнами Льна и Оливковым Маслом [Baker House]
10
32 0.7 1.3 4.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
39
90.5 2 0.1 19.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья (Жарка)
50
52.4 7.9 1.1 2.7
Морская капуста (ламинария)
50
12.5 0.5 0.1 1.5
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный
73
89.8 2.1 0.3 18.4
Шампиньоны жареные с луком
40
33.6 1.7 2.3 1.5
Огурец соленый
54
7 0.4 0.1 0.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1%
150
60 4.5 1.5 6

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
800
8 0 0 2.4
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
76
209 6.9 0.9 42.3
Вода
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Галина
07.02.2019 19:02
Вес встал, не смотря на повышение активности. По рекомендации повышаю калораж, попробую держаться ближе к уровню поддержания, надо поднабраться сил.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Яйцо куриное вареное всмятку
60
95.2 7.7 7 0.4
Печень трески. Консервы
20
122.6 0.8 13.1 0.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
81
28.4 1.1 0.1 5.6
Творог 9% жирности
84
142 15.1 7.6 2.5

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из кальмаров
176
260.3 21.5 16.4 6.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная, квашеная
141
32.4 2.5 0.1 4.2
Соевый соус
5
2.7 0.4 0 0.2
Подсолнечное масло
8
71.9 0 8 0
Говядина отварная, по 1-392
47
119.4 12.1 7.9 0
Руккола
55
13.8 1.4 0.4 1.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
32
74.2 1.7 0.1 16.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морская капуста (ламинария)
74
18.4 0.7 0.1 2.2
Капуста белокочанная, квашеная
112
25.8 2 0.1 3.4
Тыквенное масло
2
17.9 0 2 0
Печень говяжья (Жарка)
109
114.2 17.2 2.4 5.8
Варенье из кизила
30
82.2 0.1 0 21.7
Огурец парниковый
30
3.3 0.2 0 0.6
Огурец соленый
50
6.5 0.4 0.1 0.9
Шампиньоны жареные с луком
50
42 2.2 2.9 1.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
700
7 0 0 2.1
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
92
253 8.4 1.1 51.2
Вода
1500
0 0 0 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 3,2% жирности
200
118 5.8 6.4 8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 1
Галина
07.02.2019 09:36
Есть такое приложение Mi Fit, к нему привязаны мои фитнесбраслет и весы. После  оценки тела весами выдается полный "разбор полета" и, в том числе, такая запись:

"Основной обмен 1307 ккал. Цели не достигнуты.

Ваш стандартный обмен 1568 ккал, люди с низким уровнем основного обмена обычно быстрее набирают вес и чувствуют усталость, старайтесь выходить на прогулку после приема пищи, а так же бегать, как минимум."

Может быть, кто-то объяснит, что значит эта рекомендация?

Я не добираю калорий (1307 вместо 1568 ) и надо повышать калораж и больше двигаться,

или, наоборот,  превышаю калораж ( 1568 вместо 1307)  и не двигаюсь?

Никак не пойму.
Галина
07.02.2019 07:55
После того, как начала вести дневник тренировок )), громко сказано, конечно), ну...записывать свои ритмические пол часа, программа мне пересчитала кбжу, увеличив очень серьезно нормы по ккал и углеводам. Энергозатраты на эти мои занятия по программе мзр порядка 300 ккал, что аналогично энергозатратам по фитнесбраслету. И вот теперь задумалась, если вес как-то ни туда, ни сюда, стоит ли менять рацион , или поставить расчет "без учета занятий"? :think:Или опытным путем посмотреть и так, и сяк? Последнее время не удается набрать достаточный калораж, боюсь выскочить сильно с белками, а сокращать белки не могу - я мясоед и если буду на траве и кашах, сил лишусь (((. Ладно, это все мысли вслух. Конечно, все разные, но если кто-то поделиться своим опытом, буду очень признательна.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Яйцо куриное вареное всмятку
60
95.2 7.7 7 0.4
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 10.7
Огурец соленый
30
3.9 0.2 0 0.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Морковь
70
24.5 0.9 0.1 4.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Куриная грудка (филе)
180
203.4 42.5 3.4 0.7
Руккола
30
7.5 0.8 0.2 0.6
Горошек зелёный, замороженный
64
49.3 3.3 0.3 5.8
Цветная капуста
200
60 5 0.6 8.4
Соевый соус
20
10.6 1.6 0.1 0.8
Тыквенное масло
4
35.8 0 4 0
Огурец соленый
55
7.2 0.4 0.1 0.9
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 10.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
10
23.2 0.5 0 5.1

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Печень трески. Консервы
22
134.9 0.9 14.5 0.3
Руккола
30
7.5 0.8 0.2 0.6
Редька белая (дайкон, восточнная редька)
97
17.5 0.6 0.1 2.4
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 10.7
Тыквенное масло
5
44.8 0 5 0
Мандарин
0
0 0 0 0
Соевый соус
20
10.6 1.6 0.1 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, мякоть окорока, тушеная
49
76.4 15.2 1.3 0
Картофель отварной по 1-206
22
16.5 0.4 0.1 3.5
Икра баклажановая. Консервы
130
192.4 2.2 17.3 6.6
Морская капуста (ламинария)
61
15.2 0.5 0.1 1.8
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
13
35.8 1.2 0.2 7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Галина
06.02.2019 07:50
Вчера, после утреннего разочарования, - вес не двигается, только колеблется плюс-минус пол кило  :help:  , решила , что всё, пора наступила и необходимо что-то менять. Плюнула на домашние дела после работы (вернее, отодвинула их твердой рукой) и включила давно ожидающую меня Джиллиан Майклс. Пол часа мучений(?) нет оказалось!  :dance:  И темп, и нагрузка оказались моими  :ура: , вот то, что надо на начальном этапе. Макс пульс под сто тридцать - маловато, но это поправимо более энергичным выполнением упражнений. И как в молодости после нагрузок - есть не хотелось вообще. Это очень было приятно - желания хапнуть лишний кусок мяса, даже на горизонте не возникало! Отдохнула, туда-сюда ))) и вот, мой рацион, - где ужин впервые оказался очень скромным по кбжу и очень вкусным, если иметь в виду, что под творогом скрывается творожный сыр на своем твороге с чесночком и зеленью)). Хотела бы чуть увеличить калораж, но белки на пределе, в голову ничего не лезло, оставила как есть.

А с какой легкостью и чувством выполненного долга я легла и сегодня встала!)) Пол кило минус от моей   :evil:  уже двухнедельной амплитуды.  :party:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 10.7
Яйцо куриное вареное всмятку
63
100 8.1 7.3 0.4
Печень трески. Консервы
22
134.9 0.9 14.5 0.3

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
36
126 9.5 9.6 0
Морковь
92
32.2 1.2 0.1 6.3
Салат из кальмаров
170
251.4 20.7 15.8 6.5
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 10.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Капуста белокочанная, квашеная
116
26.7 2.1 0.1 3.5
Куриная грудка (филе)
74
83.6 17.5 1.4 0.3
Творожный сыр легкий
42
49 6.8 1.6 1.3
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 10.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Помидор (томат), грунтовый
69
16.6 0.8 0.1 2.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
8
18.6 0.4 0 4.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Творог 9% жирности
50
84.5 9 4.5 1.5
Соевый соус
10
5.3 0.8 0.1 0.4
Сок лимонный
10
3.3 0.1 0 0.4
Тыквенное масло
6
53.8 0 6 0
Айсберг (салат кочанный)
30
4.2 0.3 0 0.5
Горошек зелёный, замороженный
61
47 3.2 0.2 5.6
Цветная капуста
184
55.2 4.6 0.6 7.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 6
Галина
04.02.2019 05:21
И снова о котлетах. Секрет советских школьных котлет))
https://novate.ru/blogs/030219/49328/
Надо будет внести в свои рецепты и вспомнить детство!

Мясной фарш - 600 гр.
Ржаной хлеб - 360 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 1 шт.
Соль - 0.3 ч.л.

С ржаного хлеба срезается корка. Мякоть заливается половиной стакана воды, добавляется мясной фарш, все перемешивается. Корки хлеба сушатся и измельчаются. Из хлебо-мясной массы делаются котлеты, каждая из которых обваливается в панировке из хлебной корки.

На противень наносится растительное масло и укладываются котлеты. Блюдо отправляется в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
 1 
 4
Галина
31.01.2019 19:50
Не получается красивое и вкусное что-то приготовить, впихнула в себя всё, что посчиталось более-менее в границах кбжу, но удовольствия нет от такого винегрета. И пивом все это запила до кучи. Жду выходных, может, удастся душу порадовать чем-нибудь рукотворным.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Уксус яблочный
9
1.9 0 0 0.1
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Яйцо куриное вареное всмятку
62
98.4 8 7.2 0.4
Икра кеты зернистая
22
54.8 6.9 2.9 0.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
10
27.5 0.9 0.1 5.6
Айсберг (салат кочанный)
37
5.2 0.3 0.1 0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
43
150.5 11.3 11.4 0
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
10
27.5 0.9 0.1 5.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
20
55 1.8 0.2 11.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Капуста белокочанная, квашеная
100
23 1.8 0.1 3
Печень говяжья (Жарка)
100
104.8 15.8 2.2 5.3
Гречневая крупа ядрица
42
129.4 5.3 1.4 24
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Соевый соус
5
2.7 0.4 0 0.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
21
48.7 1.1 0.1 10.7

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень трески. Консервы
20
122.6 0.8 13.1 0.2
Морская капуста (ламинария)
50
12.5 0.5 0.1 1.5
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Капуста тушеная по 1-220
240
180 4.8 7.9 22.1
Студень говяжий
70
146.5 18.6 6.9 2.6
Мидии
40
30.8 4.6 0.8 1.3
Сельдь атлантическая жирная
15
37.2 2.7 2.9 0
Ржаной хлеб
28
72.5 2.4 0.9 11.9
Пиво, обычное, все виды
200
86 0.9 0 7.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты