ЛЮДМИЛА
20.03.2018 17:17

Суп из чечевицы

Калорийность - 113.3 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Чечевица, зерно 253 г
Морковь, сырая 203 г
Лук репчатый 52 г
Чеснок, сырой 16 г
Помидоры (томаты), парниковые 257 г
Перец болгарский, сырой 67 г
Масло подсолнечное 102 г
Кетчуп 75 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 1000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Чечевицу заранее запарить на час кипятком, потом сварить до полуготовности, воду слить. Потом в готовую чечевицу добавить зажарку из овощей(морковь, лук, перец болгарский, помидор, чеснок+немного кетчупа). Залить либо бульоном, либо томатным соком.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
ложу в кастрюлю заранее запаренную чечевицу, заливаю водой на 1 см выше и варю до полуготовности
Шаг 2.
Морковь и помидор потереть на терке.
Шаг 3.
Перец порезать полосками. Лук порезать кубиками. все пережарить и перемешать с чечевицей. Добавить бульон, либо томатный сок, вскипятить, дать настояться 15 мин.
Шаг 4.
Все, приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.3 кКал 6.73%
Белки 4.6 г 6.05%
Жиры 5.9 г 9.83%
Углеводы 10.5 г 4.98%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 76.4 г 3.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
10.9%
b-car
18.5%
В1
6.5%
B2
4.8%
Холин
1.4%
B5
4.5%
B6
4.6%
B9
4.8%
B12
~
C
7.7%
D
~
E
16.6%
H
0.4%
К
2.4%
PP
8.8%
K
9%
Ca
1.9%
Si
33.3%
Mg
4.3%
Na
9.2%
Ph
9.4%
Cl
0.8%
Fe
9.6%
I
0.5%
Co
23.4%
Mn
10.5%
Cu
14.1%
Mo
15.1%
Se
6.8%
F
0.2%
Cr
4.1%
Zn
3.9%
ЛЮДМИЛА 20.03.2018 17:18
Первый раз в жизни решила попробовать чечевицу. Вкус своеобразный, но мне понравился.
Надежда С 21.03.2018 22:28
ЛЮДМИЛА, я вот тоже собираюсь,в магазине видела в пакетах для варки.
Маша Иванова 21.03.2018 22:53 Нравится 1
 солянка мясная меньше калорий набирает, чем ваш овощной супчик
чечевица разварилась, но у вас это не учтено
ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:02
Маша Иванова, Интересно как это учитывать)? И она не разварилась). И то что в солянке меньше калорий, не значит что только ее надо есть. А чечевицу мне просто интересно было на вкус попробовать, я ела ее и делала первый раз
ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:04
Надежда С, да, вот я много раз мимо проходила, а тут думаю дай попробую что это. Вкус своеобразный. Дочке не понравилось, а я спокойно к разным новшествам отношусь, буду сама доедать.
Виктория 22.03.2018 13:14 Нравится 1
Очень люблю чечевичный супчик. Но в моём всего 40 калорий. Я готовлю на воде. Развариваю чечевицу ( это очень быстро) , далее картофель, морковь, лук -- всё без зажарки. Солю суп, как и все другие блюда в самом конце. И ещё в конце кладу зелень. Перед самой подачей на стол кладу 10-20 г нежирной ( 15-20%) сметаны и 10 г оливкового масла. Можно покрошить туда хрустящие гренки из отрубного хлеба, а можно и с хлебом. Очень низкокалорийно, вкусно, полезно и легко.
ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:19
Виктория, так вкусно рассказали, аж слюни потекли. 
Miray Sim 22.03.2018 13:22 Нравится 1
очень люблю чечевицу, чуть гуще чуть жиже. для меня это вкус высушенного горошка очень молодого и нежного. чечевичка по рейтингу в топе. отлично для белка и нужных углеводов, покупаю к такому супчику или пюрешке семечки тыквенные и добавляю полезные жиры))) для меня это сплошной позитив , радость,  а зелень чуть ну прямо приближает задержавшуюся весну))) 
Виктория 22.03.2018 13:28 Нравится 1
ЛЮДМИЛА, так и есть на самом деле. Кроме того, что вкусно, низкокалорийно, так и ещё готовиться на раз, два, три  Нет мороки с готовкой. Все овощи бросили друг за другом, через полчаса посолили, положили зелень и выключили. 
Марина 22.03.2018 13:34 Нравится 1
Интересный вариант. А я из чечевицы (красной или оранжевой) суп-пюре люблю. Добавляю в куриный бульон овощи (лук, морковь, помидор, чеснок - это минимум, а дальше можно еще кабачки, картофель и т.п.), специи, варю все вместе (ничего не обжариваю), а потом все вместе блендером перемалываю. Муж любит в такой суп после приготовления еще сухарики добавлять.
ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:36
Виктория, спасибо, как соберусь в следующий раз, попробую ваш способ
ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:38
Miray Sim, а ее когда запарила, попробовала, ее похоже и запаренную просто можно есть, вкусненькая
ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:39
Марина, сколько оказывается вариантов приготовления. Буду знать теперь, для меня это новый продукт, только знакомлюсь с ним
Виктория 22.03.2018 13:41 Нравится 1
ЛЮДМИЛА,  приятного Вам аппетита. Только долго там нечего собираться. Если чечевица сварилась ( полчаса) бросаете всё, что любите ( овощи) и через полчаса солите и выключаете. Буду рада , если Вам понравится 
ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:43
Виктория, спасиибо
Марина 22.03.2018 13:44 Нравится 1
ЛЮДМИЛА, Да я сама о чечевице узнала только когда в Египет жить переехала (лет 10 назад). Тут ее часто используют, как оранжевую, так и коричневую. Хотя в Украине она тоже давно продается (особенно на рынках), но до этого купить ее мысль не возникала, так как особо и не знала, что с ней делать... Тут же чаще суп готовят, в рис добавляют, котлеты даже делают... Главное перед приготовлением тщательно промывать.
ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:46
Марина, аа, понятно. Ну да, в разных странах своя кухня. Будете рецептами Египетской кухни с нами делиться
Надежда С 22.03.2018 14:44 Нравится 1
Виктория, ну если со сметаной,то думаю вкусно,но если бы я впервые готовила,то тоже использовала бы бульон надо попробовать оба варианта,смотря ,что мне по вкусу придется.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ