Арина Иванова

09.12.2015 08:40

Чечевица тушеная с овощами

Калорийность - 119.7 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 3 г; углеводы - 16 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно	150 г
Овощная смесь Мексиканская	250 г
Петрушка	30 г
Масло горчичное	10 г
Масло оливковое	5 г
Вода	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Чечевицу залить водой,оставить часов на пять. После необходимо выложить чечевицу в кастрюлю, добавить воды, в пропорции 1:1. Варить на медленном огне. Обжарить замороженные овощи. (Выкладываю овощи на горячую сковороду, немного их обжариваю и добавляю воды.) Чечевица к этому времени будет почти готова, ее следует добавить к овощам( У меня остается вода, но это даже хорошо) ТУшим, пока вся вода не испарится)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.7 кКал	7.11%
	Белки	7.1 г	9.34%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	16 г	7.31%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	38.2 г	1.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.1%

b-car

5.5%

В1

7.9%

2.8%

Холин

0.1%

5.6%

0.4%

6.5%

B12

7.8%

2.9%

вит.К

63.6%

6.8%

Калий

7.7%

3.2%

62%

5.7%

1.1%

11.9%

0.8%

15.8%

0.5%

27%

14.2%

16.1%

25.7%

8.3%

0.9%

5.1%

Марина 09.12.2015 09:41

У меня оранжевая чечевица, готовится 10-15 минут не замачивая. А у вас какая?

Анастасия 09.12.2015 09:56

Марина, это шлифованная чечевица, она без внешней оболочки, готовится действительно очень быстро и разваривается в пюре (для супов прекрасно). Обычная чечевица, хоть красная, хоть зелёная, варится 20-30 минут, замачивать тоже не обязательно. Рекордсмен среди бобовых по скорости С улыбкой

Арина Иванова 09.12.2015 10:21

Анастасия, Марина, Вот такая) я даже не знала, что можно без замачивания)))) И всегда удивляюсь, так быстро готовится)) Спасибо, за информацию)

Людмила 09.12.2015 18:38

Спасибо!!! Хорошо

Арина Иванова 10.12.2015 11:11

Людмила Мила, На здоровье! Дарю цветочек

Julia Milashka 14.12.2015 10:15

НаТаЛЬя ПоПоВа 14.12.2015 12:54

Спасибо за напоминание о чечевице- я ее очень люблю, но както подзабыла про нее- а там как раз вит.К- с которым у меня нестрастуха постоянная
. я супы - пюрэ из нее какие!! Просто обьедение!!

Бетти Ханг 14.12.2015 13:43

Замечательный рецепт! Спасибо!

Sandra-Александра 14.12.2015 13:47

Спасибо за рецепт! Хорошо

Арина Иванова 16.12.2015 15:48

Мээрим Исаева, а можно фото той самой чечевицы?))) Интересно)

Арина Иванова 16.12.2015 15:48

Эл Кул, На здоровье Хорошо

Арина Иванова 17.12.2015 09:42

Мээрим Исаева, Спасибо за информацию!!! Буду изучать)

Татьяна Ник 17.12.2015 11:40

люблю чечевицу. Хорошо

Арина Иванова 18.12.2015 21:43

Татьяна Ник, Теперь и я люблю Подмигиваю

Наталья Валерьевна 18.12.2015 22:05

Марина, быстрее всего готовится оранжевая чечевица. Зеленая готовится дольше и так как оранжевая не разваривается. А замачивать желательно для того, чтобы потом не мучиться вздутием живота.

Марина 19.12.2015 19:07

Наталья Наталья,

Наталья Наталья написал:
А замачивать желательно для того, чтобы потом не мучиться вздутием живота.

никогда не замачиваю и проблем нет!

Юлия Хабибулина 19.12.2015 19:44

Надо попробовать! Спасибо!

Анастасия 19.12.2015 21:16

Наталья Наталья написал:
А замачивать желательно для того, чтобы потом не мучиться вздутием живота.

Этим чечевица и отличается от других бобовых — что проблем с пищеварением и газами вызывает гораздо меньше и в большинстве случаев можно обойтись без замачивания вообще.

Наталья Валерьевна 19.12.2015 22:49

Анастасия, не спорю. Но если например я не замачиваю и слопаю много супа, потом хожу как шарик)))