Лети-лети, лепесток!

Вырвавшись на денек из экзаменационного угара, выполняю взятые на себя обязательства по анализу диеты  6 лепестков!!! 
 
Диета 6 лепестков – чередование строгих разгрузочных дней в определенной последовательности. Авторство системы принадлежит Анне Юханссон – сертифицированному диетологу из Швеции. Анна уверена, что старт успешной программы снижения веса должен быть быстрым и резким, иначе человеку просто надоест вся эта история со здоровым питанием, и он сорвется. Гораздо проще, по мнению шведки, отсидеть 6 дней на монодиетах, потерять до 7 кг веса сразу, а потом перейти на здоровое питание с умеренной калорийностью и заняться спортом. Так что данная схема не потребует от вас ни физических усилий, ни особых приготовлений.

Преимущества диеты «6 лепестков»
 
·     Большая потеря веса за короткий промежуток времени (уже настораживает);
·     Использование особенностей пищеварения для уменьшения жировой ткани (ну, говорят же, что само по себе белково-углеводное чередование вещь эффективная, а тут оно и есть);
·     Отсутствие каких-либо препаратов и химии;
·     Употребление всех полезных веществ, которые требует организм; 
·     Очищение печени и кишечника (ну, может быть у тех, кто сначала пробовал эту диету под наблюдением врача это и отмечалось, но мы анализы  не брали, так что это не доказуемо!);
·     Отличное настроение и самочувствие;
·     Безопасно для здоровья.
Суть этой диеты очень проста. Это даже не диета, а комплекс монодиет. В течение шести дней нужно употреблять определенные продукты, по одному каждый день.
Меню можно найти на любом диет-сайте. 
Создатели диеты утверждают, что Типичным результатом диеты 6 лепестков является уменьшение веса на 3-4 кг. 
В зависимости от исходных данных, скорости работы кишечника, и здоровья почек можно сбросить больше или меньше. Но, в любом случае, результат зависит от точности соблюдения диеты. 
Обычно меньших успехов достигают те, кто употребляет большие количества соли, произвольно увеличивает размер порций или частоту «подходов» к еде. 
По сравнению с обычным питанием, наполненным веществами, пагубно отражающимися на здоровье кожи и волос, диета дает существенный видимый результат.
Обычно уменьшается секреция сальных желез, кожа становится матовой и здоровой на вид. У многих людей исчезает акне, просто потому, что монорацион не содержит никаких продуктов-провокаторов этого состояния. 
Иногда авторы отзывов пишут и о том, что волосы перестают быстро пачкаться, и менее интенсивно выпадают. Отмечают и улучшение состояния ногтей, а также избавление от плохого запаха изо рта. 

Давайте для начала разберемся.
Цель данной диеты – за довольно короткий срок сбросить довольно нормальное количество килограммов.
Кому принципиальна именно цифра на весах? Это те, чей вес является показателем так называемой «формы» и его увеличение несет для лица серьезные негативные последствия.
Это балерины, борцы и другие спортсмены, выступающие в определенной весовой категории. Такие люди, чтобы добиться заветной цифры не останавливаются ни перед чем.
Большинство же тех, кто садится на такого рода диеты ставят перед собой цель – «потрясающе выглядеть в отпуске», «влезть в то платье на корпоратив».
А значит, здесь более главную роль играют объемы, а не вес.
Авторами этот момент не уточняется.
Одним из главных плюсов диеты является то, что с приготовлением еды не справится только ленивый. Ведь что может быть проще, чем сварить мяска или рыбки, или распечатать пачку творога.
Правда здесь же вылазит громадный минус – эта диета для тех, кто ест абсолютно все.
Если вы по каким-то причинам не едите мясо, органически не перевариваете кашу или творог, альтернатив диета не предлагает, а при неточном соблюдении рациона никто вам не даст гарантий получения нужного результата (это само-собой).
Разыскивая в интернете меню, я так же обратила внимание, что везде есть сами продукты, а вот их количество попалось мне только на четвертом или пятом сайте.
Вот оно: 
·     рыба – до 500 г любых сортов рыбы, приготовленных на пару, тушенных или запеченных. При приготовлении использовать минимум соли и специй. В качестве разнообразия меню допускается употребление ухи без добавления овощей; 
·     овощи – сырые, запеченные, тушенные. Максимальный объем овощных блюд – до 1,5 кг за сутки, разрешается употреблять овощные фреши; 
·     курица – рекомендуется выбирать филе без кожи в вареном или запеченном виде. Разрешается съедать до 500 г мяса в сутки, можно в виде бульона без добавления овощей; 
·     злаки – следует выбирать цельно-зерновые крупы, пшеницу, нежареные семечки, орехи, отруби. Максимальный объем злаков – 300 г за сутки; 
·     творог – до 500 г продукта обезжиренных сортов, разрешается дополнить рацион молоком; 
·     фрукты – до 1,5 кг свежих или запеченных продуктов.
При приготовлении салатов допускается добавление корицы и кардамона. 
Напитки тут не уточняются, поэтому по умолчанию взяты чай зеленый, кофе черный б/с и воду без газа. Количество жидкости беру из того что рассчитала программа.
Сайт МЗР рекомендует дробное 5-6-ти разовое питание. Ну, вот я и разделила рекомендуемое количество продуктов на 5 приемов пищи.  Кстати, для тех, у кого нет весов – это большая проблема – глазомер не у всех точный, как в аптеке.
 
День первый, рыбный.
При использовании различных сортов рыбы, можно добиться различных комбинаций витаминов и минералов, так что, придется потрудиться. В самом начале анализа, я указывала простоту приготовления еды на данной диете. Готовить-то может и просто, сложно подобрать то, что будете готовить. Разные сорта рыбы стоят по-разному, это стоит учесть для планировки бюджета, а далеко не все и не всегда готовы тратиться на такое. Если вид рыбы будет только один – соответственно, и изменение рациона по витаминам и минералам уйдет в худшую сторону.
 
День второй - овощи.
Вот тут фантазия разгулялась вовсю. Да еще и количество поражает – аж целых 1,5 кг!!! О, как это много, кажется... Именно, что кажется.
Опять же 5 приемов – это по 300 грамм за раз. Что такое 300 грамм овощного салата, если кроме этого у тебя больше ничего не будет???
 Разрешаются салаты без заправки, травы, немного соли. Лучше всего большую часть съедать в свежем, а не тушеном виде. И помните, что масло на этот день исключено. В этот день будет и холодно, и голодно. Да и зимние магазинные овощи уступают летним собратьям по витаминам и минералам.
Зато есть возможность поправить клетчатку.
Долго колебалась – к чему относить сок – к воде или еде. Прочитав про овощные фреши, делаю вывод, что сок – это все же еда. Правда, томатный – это все же не фреш, но уж чем богаты.

День четвертый – злаки. 
С составлением меню этого дня тоже не обошлось без трудностей. Авторы не уточнили, в каком виде используется 300 грамм злаков. Это количество продуктов, из которого надо готовить или масса уже всех готовых блюд? Немного помучившись, я приняла за аксиому, что 300 грамм злаков – это объем съеденной за день еды. Итогом стало нечто вовсе странное, но...

        Куриный, творожный и фруктовый дни я не комментирую, там все более-менее понятно и так.

Итак, подведем итоги.
 За шесть дней дефицит составил 8378 ккал. Если верить в теорию о том, что 1 кг жира равен 7000 ккал, то «честная» потеря веса как раз и равно 1 кг. Остальные 2 кг (из 3-х «обычных») – это вода и какое-то количество мышечной массы – какое точно, это у всех индивидуально.
 

 
На некоторых сайтах результат обещается куда более фантастический. До восьми килограмм, а то и все десять. 
Напрашивается резонный вопрос – КАК? 
То количество чистой воды, которое я включила в рацион – моя фантазия. Вернее, голос инстинкта самосохранения и рекомендации программы.
Если им не следовать, вес, конечно, уйдет сильнее, но это будет банальное обезвоживание, очень опасное для здоровья. 
Шесть дней – это не такой долгий срок, чтобы он как-то сказался на качестве волос, ногтей и состоянии желудка. Но ведь не все ограничиваются только шестью днями, особенно, если результат не достигнут. 
Так что вопрос безопасности данной диеты для здоровья – очень спорный.
Больше шансов у тех, кто вообще не имеет никаких проблем с пищевым поведением, не склонен заедать стресс, не испытывает тяги к «любимым продуктам», а вес набрал, например, из-за обретения офисной работы и отсутствия времени на тренировки.
Этот абзац сразу перечеркивает все дифирамбы этой диете, которые писались до этого. 
Если человек не заедает стресс, не испытывает тяги к мучному, сладкому и т.д., привык держать себя в руках, то откуда у него вообще возьмется лишний вес? При любом режиме?
Анализируя витаминно-минеральный состав данного рациона, а особенно количество поступивших в организм жиров, вопрос о сбалансированности напрашивается сам собой. 
 
При условии, что я пыталась «поиграть» с рационом, выудить из него максимум возможного, набралось всего 53%. Конечно, можно добавить морковки (витамин А, бета-каротин), скушать больше гречки или риса, но ведь всего все-равно покрыть невозможно.
Думаю, рейтинг поменяется не сильно – просто сместится баланс поступивших веществ. Каких-то дополнительных рекомендаций, как это восполнить, на сайте нет, а пункт «отсутствие препаратов и химии» – явился строгим ограничением.
По этой причине я не включила в рацион минеральную воду, витаминно-минеральные комплексы и еще какие-нибудь «волшебные палочки», могущие спасти положение.
Те, кто пишут об этой диете на сайтах, вообще не предупреждают о каких либо противопоказаниях и возможных проблемах со здоровьем, которые могут начаться или обостриться, при попытке провести над собой данный эксперимент. 
А вот от того, что написано ниже, меня просто чуть не взорвало... 
«С аппетитом могут происходить довольно различные колебания. Если у человека нет проблем с секрецией инсулина и повышенной чувствительности к уровню сахара в крови, скорее всего, неделя не будет слишком тяжелой. 
Для тех же, у кого такие проблемы есть, особенно тяжелыми являются рыбный и другие белковые дни. Они идут в начале, и серьезно меняют уровень сахара, у некоторых людей даже может возникнуть гипогликемия».
Что делать в случае, если появились симптомы – тремор конечностей, чувство «легкой головы», холодный пот – автор диеты не указывает (минуточку, если у кого-то есть подобные проблемы, и он об этом знает, может лучше вообще не рисковать, а???).
Далее идет вообще нечто возмутительно потрясающее: 
«Однако, вполне понятно, что сами собой они не пройдут, и если состояние тяжелое, следует вызвать скорую помощь. «В народе» рекомендуют рассосать пару таблеток глюкозы, но это обычно дает только временный эффект.
Если на белковой диете проявляется гипогликемия, следует как можно скорее обследоваться у эндокринолога, и до получения результатов, не экспериментировать с монодиетами».
Вывод из этого абзаца напрашивается один – если начинаете двигать коньки, то ни в коем случае не бросайте это дело и НОРМАЛЬНО ПОЕШЬТЕ!!! Сначала доведите себя до стадии, когда потребуется скорая, ну а только потом, после госпитализации, сделайте вывод, что эта диета вам противопоказана.
Как говорится в одном знаменитом анекдоте – у русских даже смерть не является уважительной причиной. Стоит ли какое-то платье на корпоратив угробленного здоровья?
Конечно, автор диеты не хотела ничего плохого, а наоборот преследовала только благие цели. И ее пациенты, наверняка добились сногсшибательных результатов. Но ведь достигнуты они были под наблюдением врача, с учетом индивидуальных рекомендаций, грамотных тренировок и многого другого, чего нет в распоряжении обычного человека, решившего сесть на эту диету по рекомендациям в интернете. Нам приходится рассчитывать только на себя.
В принципе, любая диета предусматривает медицинское сопровождение. Только все этим пренебрегают. Итогом становятся многочисленные проблемы со здоровьем. Так может и не стоит рисковать, подвергая свой организм бесчеловечным экспериментам, а проще просто грамотно питаться?