Пирог-улитка из лаваша

Брынзу натереть, смешать с творогом, яйцом, порубленным шпинатом, солью. 
Намазать фаршем лаваш, скрутить в трубочку и завернуть рулет в форме, смазанной маслом в виде улитки (спирали). На поверхности рулет разложить несколько маленьких кусочков масла. выпекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовке при 180 С. 
Подавать теплым. 
Хорошо идет к супу, бульону.