Ирина Фея
24.06.2019 11:15

Рисовая лапша (фунчоза) с кальмарами в сметанном соусе

Калорийность - 124 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 4 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кальмар в сметанном соусе с луком 200 г
Рисовая лапша, приготовленная 200 г
Корейская Заправка для Фунчозы [Чим Чим] 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 ч
Описание
Можно готовить с любыми морепродуктами.
Дать постоять и пропитаться не меньше 1 часа. Можно кушать как холодным, так и теплым.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лапшу залить кипятком. Через 5 минут слить и промыть, дать стечь лишней жидкости. Я брала 1 порцию - 50 гр сухой. На выходе 200 гр приготовленной.
Шаг 2.
Добавить корейскую заправку для фунчозы или соевый соус. У меня была заправка 20 гр.
Шаг 3.
Добавить морепродукты. У меня кальмар в сметанном соусе и осьминожки.
Шаг 4.
Все тщательно перемешать и дать настояться не менее 1 часа.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124 кКал 7.36%
Белки 6.8 г 8.95%
Жиры 4 г 7.14%
Углеводы 14.3 г 6.53%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
0.7%
b-car
0%
В1
4.1%
B2
1.9%
Холин
5.3%
B5
4.3%
B6
4.6%
B9
1.7%
B12
15.4%
C
1%
D
0%
E
7%
H
0.7%
К
0.2%
PP
12.4%
K
4.1%
Ca
2.3%
Si
3.6%
Mg
6.6%
Na
2.4%
Ph
10.6%
Cl
0.4%
Fe
2.9%
I
68.5%
Co
333%
Mn
8.6%
Cu
54.7%
Mo
10%
Se
31.8%
F
0.2%
Cr
1.1%
Zn
7.8%
Маша Иванова 24.06.2019 11:18
фунчоза не рисовая
Екатерина 24.06.2019 11:20 Нравится 1
У нас в деревне такое не продается
Ирина Фея 24.06.2019 11:25
Маша Иванова, многие ее знают как рисовую лапшу. 
Ирина Фея 24.06.2019 11:49
Екатерина, ну, есть куча сайтов с доставкой. Самый распространенный - Озон. 
Ольга 24.06.2019 11:50
Ирина Фея, а я ее вообще ни разу не пробовала. Она не раскисает при варке?
Ирина Фея 24.06.2019 11:55 Нравится 1
Ольга, ну, ее не варят, а заливают кипятком на 5 минут, а потом промывают. Если дольше, то говорять раскисает. я не пробовала.  Сама по себе она вкуса не имеет и поэтому очень широко используется в азиатской кухне. ЕЕ кладут везде, даже в супы и омлеты. Для себя я недавно ее открыла и поняла, что хороший выход быстро и не сильно калорийно покушать. 
Ольга 24.06.2019 11:58
Ирина Фея, о как) спасибо) Надо будет как-нибудь открыть ее и для себя
Матильда 24.06.2019 15:26
Вот именно из всех морепрлдуктов, осьминожков не могу есть, брррррр, эти щупальца. Мои домашние аналогично. Была как-то в командировке, привезла им полакомиться смесь морепродуктов из фирменного рыбного магазина. Осьминожки все остались на тарелке не съедены)
Ирина Фея 24.06.2019 15:51
Матильда, ну, вас никто не заставляет их есть и мучиться. 
Lanana 25.06.2019 10:44 Нравится 1
Ирина Фея, надо попробовать фунчозу. Даже, есть дома. Никогда не готовила.
Дмитрий 25.06.2019 12:22
Целые как то страшно смотрятся))) Вдруг зашевелятся)))
Мне бы удобнее порезать.
А вообще интересно опробовать, взял на заметку.
Мне фунчоза с креветками нравится, и чтобы остренько))
Ирина Фея 25.06.2019 21:46
Lanana, да я тоже не сразу решилась. Думала сложно. А увидела у сотрудницы на работе и вдохновилась. Я поэтому и рецепт выложила, чтобы люди увидели, что это просто и вкусно.
Ирина Фея 25.06.2019 21:46
Дмитрий, ужастиков пересмотрели?
Lanana 25.06.2019 22:52
Ирина Фея, надо кальмаров купить и сделать.
Taras 25.06.2019 22:56
Жалко этих морских гадов. Такие красивые...
Дмитрий 27.06.2019 07:35
Ирина Фея, нет, ужастики не люблю. Но есь целого мне кажется неудобно.
И как из них потроха убрать?
Ирина Фея 27.06.2019 09:41 Нравится 1
Дмитрий, вообще то они продаются уже обработанные и все лишнее из них уже вытащили. К тому же они маленькие 3-5 см. Так что не страшно. 
Дмитрий 28.06.2019 06:35
Ирина Фея, здорово. Т.е. они полностью готовы к употреблению, или нужно ещё как-то обработать?
Ирина Фея 28.06.2019 09:57
Дмитрий, ну да, с ними ничего делать не надо, они готовы. Я же  специально фотку выложила и они там прям в упаковке приготовленные и разделанные. Честно говоря, я удивлена, что в общем-то простые ингредиенты людям не знакомы. 
Дмитрий 29.06.2019 06:25
Ирина Фея, я обычно замороженных кальмаров беру, креветки, либо рыбу. Стараюсь лишних консервантов не употреблять.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ