Рецепт Репа, фаршированная грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Репа, фаршированная грибами

репа	145.0 (грамм)
рисовая крупа	15.0 (грамм)
белый гриб сушеный	8.0 (грамм)
лук репчатый	36.0 (грамм)
маргарин	10.0 (грамм)
сухари	3.0 (грамм)
сыр твердый	5.0 (грамм)
масло сливочное	3.0 (грамм)
сметана	30.0 (грамм)

Способ приготовления

Очищенную репу бланшируют, отваривают в подсоленной воде до полуготовности, выемкой вынимают часть мякоти. Репу наполняют фаршем, посыпают сухарями, смешанными с тертым сыром, сбрызгивают маслом сливочнымили маргарином и запекают в жарочном шкафу.Для фарша рис отваривают в подсоленной воде, лук репчатый мелко нарезают и пассеруют. Подготовленные грибы предварительно замачивают, затем отваривают, нарезают соломкой и обжаривают. Рассыпчатый рис, пассерованные лук, грибы соединяют, добавляют нарезанную соломкой мякоть репы, соль и перемешивают.При отпуске репу нарезают на порции, подают со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Репа, фаршированная грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.9 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3.5%	1520 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	12.3%	427 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	3.3%	1587 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	9.2%	571 г
Вода	96.6 г	2273 г	4.2%	2.2%	2353 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	11.7%	450 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	5.8%	900 г
Витамин В4, холин	28.5 мг	500 мг	5.7%	3%	1754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.8%	2857 г
Витамин В9, фолаты	10.3 мкг	400 мкг	2.6%	1.4%	3883 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	1.7%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.1 мг	90 мг	6.8%	3.6%	1475 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.8 мг	15 мг	12%	6.3%	833 г
Витамин Н, биотин	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин РР, НЭ	3.03 мг	20 мг	15.2%	8%	660 г
Ниацин	2.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376 мг	2500 мг	15%	7.9%	665 г
Кальций, Ca	100 мг	1000 мг	10%	5.3%	1000 г
Кремний, Si	8.4 мг	30 мг	28%	14.7%	357 г
Магний, Mg	27.7 мг	400 мг	6.9%	3.6%	1444 г
Натрий, Na	56.5 мг	1300 мг	4.3%	2.3%	2301 г
Сера, S	18.4 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5435 г
Фосфор, P	107.1 мг	800 мг	13.4%	7.1%	747 г
Хлор, Cl	24.2 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	9504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.6 мкг	~
Бор, B	53.2 мкг	~
Ванадий, V	3 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	3.5%	1500 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7143 г
Кобальт, Co	2.9 мкг	10 мкг	29%	15.3%	345 г
Марганец, Mn	0.2108 мг	2 мг	10.5%	5.5%	949 г
Медь, Cu	50.5 мкг	1000 мкг	5.1%	2.7%	1980 г
Молибден, Mo	1.6 мкг	70 мкг	2.3%	1.2%	4375 г
Никель, Ni	1.5 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	96.8 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	13750 г
Стронций, Sr	3.5 мкг	~
Титан, Ti	0.8 мкг	~
Фтор, F	12.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32000 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10000 г
Цинк, Zn	0.4962 мг	12 мг	4.1%	2.2%	2418 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~

Энергетическая ценность Репа, фаршированная грибами составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.9 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	96.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЕПА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ

Репа, фаршированная грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 15 %, кремнием - 28 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен Репа, фаршированная грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Репа, фаршированная грибами НА 100 г

Репа 32 кКал
Рис белый, крупа рисовая 333 кКал
Белый гриб сушеный 286 кКал
Лук репчатый 41 кКал
Маргарин молочный столовый 743 кКал
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Сметана 15% жирности 162 кКал

Метки: Как приготовить Репа, фаршированная грибами, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Репа, фаршированная грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Запеканка творожно-яблочная

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе