Калорийность Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 920 г
Белки 23.95 г 76 г 31.5% 17.2% 317 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.3% 589 г
Углеводы 0.41 г 219 г 0.2% 0.1% 53415 г
Вода 65.12 г 2273 г 2.9% 1.6% 3490 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 9% 606 г
Витамин В4, холин 96.8 мг 500 мг 19.4% 10.6% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 12.4% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 12.1% 450 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 1.67 мкг 3 мкг 55.7% 30.4% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин РР, НЭ 6.446 мг 20 мг 32.2% 17.6% 310 г
Бетаин 6.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273 мг 2500 мг 10.9% 6% 916 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Натрий, Na 101 мг 1300 мг 7.8% 4.3% 1287 г
Сера, S 239.5 мг 1000 мг 24% 13.1% 418 г
Фосфор, Ph 187 мг 800 мг 23.4% 12.8% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Медь, Cu 89 мкг 1000 мкг 8.9% 4.9% 1124 г
Селен, Se 27.3 мкг 55 мкг 49.6% 27.1% 201 г
Цинк, Zn 3 мг 12 мг 25% 13.7% 400 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.523 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.919 г ~
Лизин 2.389 г ~
Метионин 0.646 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.456 г ~
Аспарагиновая кислота 2.202 г ~
Гидроксипролин 0.284 г ~
Глицин 1.268 г ~
Глутаминовая кислота 3.582 г ~
Пролин 1.228 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.138 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.96 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.593 г min 16.8 г 21.4% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.949 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 14.4%
18:2 Линолевая 2.604 г ~
18:3 Линоленовая 0.166 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.119 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.189 г от 0.9 до 3.7 г 21% 11.5%
22:4 Докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.777 г от 4.7 до 16.8 г 59.1% 32.3%

Энергетическая ценность Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое составляет 183 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 183 кКал -%
Белки 23.95 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 0.41 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.12 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА, БЕДРО, МЯСО С КОЖЕЙ, ЗАПЕЧЁННОЕ

Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,5 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 55,7 %, витамином PP - 32,2 %, фосфором - 23,4 %, селеном - 49,6 %, цинком - 25 %

Чем полезен Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ