Рецепт Соленые фаршированные огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соленые фаршированные огурцы

огурец	4.0 (штука)
судак	200.0 (грамм)
подсолнечное масло	1.0 (стол. ложка)
лук репчатый	1.0 (штука)
чеснок луковица	2.0 (штука)
лавровый лист	2.0 (штука)
перец молотый черный	3.0 (грамм)
соль поваренная	10.0 (грамм)

Способ приготовления

Приготовить фарш: вареное филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, растительное масло и хорошо перемешать. Соленые огурцы разрезать вдоль и пополам, удалить семена, наполнить рыбным фаршем и половинки сложить, придав им вид целого огурца. Приготовить соус: лук мелко нашинковать, поджарить на растительном масле, добавить томатную пасту и, помешивая, хорошо прогреть. После этого в сковороду положить мелко нарезанный чеснок (2-3 дольки), лавровый лист, перец, влить полстакана воды и прокипятить 5-10 минут. Затем снять с огня и остудить. Перед подачей на стол посыпать хмели-сунели и зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленые фаршированные огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.3 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2579 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	7.2%	2111 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	8.3%	1867 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	4.4%	3422 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	19.1%	800 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.7%	2735 г
Органические кислоты	62.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	6.7%	2250 г
Ретинол	0.04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	4.3%	3600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	6.1%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	7.7%	2000 г
Витамин В9, фолаты	5.3 мкг	400 мкг	1.3%	2%	7547 г
Витамин C, аскорбиновая	8.4 мг	90 мг	9.3%	14.2%	1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.4 мг	15 мг	9.3%	14.2%	1071 г
Витамин Н, биотин	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.8%	8333 г
Витамин РР, НЭ	1.0976 мг	20 мг	5.5%	8.4%	1822 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.3 мг	2500 мг	6.7%	10.3%	1503 г
Кальций, Ca	49.5 мг	1000 мг	5%	7.7%	2020 г
Магний, Mg	16.3 мг	400 мг	4.1%	6.3%	2454 г
Натрий, Na	16.9 мг	1300 мг	1.3%	2%	7692 г
Сера, S	29.7 мг	1000 мг	3%	4.6%	3367 г
Фосфор, P	68.8 мг	800 мг	8.6%	13.2%	1163 г
Хлор, Cl	993 мг	2300 мг	43.2%	66.2%	232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296.7 мкг	~
Бор, B	20.4 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	7.7%	2000 г
Йод, I	8.6 мкг	150 мкг	5.7%	8.7%	1744 г
Кобальт, Co	4.6 мкг	10 мкг	46%	70.4%	217 г
Марганец, Mn	0.2435 мг	2 мг	12.2%	18.7%	821 г
Медь, Cu	101.5 мкг	1000 мкг	10.2%	15.6%	985 г
Молибден, Mo	2.8 мкг	70 мкг	4%	6.1%	2500 г
Никель, Ni	0.9 мкг	~
Рубидий, Rb	48.5 мкг	~
Фтор, F	16.6 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	24096 г
Хром, Cr	9.7 мкг	50 мкг	19.4%	29.7%	515 г
Цинк, Zn	0.4304 мг	12 мг	3.6%	5.5%	2788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Соленые фаршированные огурцы составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.3 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Соленые фаршированные огурцы богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 43,2 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 12,2 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Соленые фаршированные огурцы

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соленые фаршированные огурцы НА 100 г

Метки: Как приготовить Соленые фаршированные огурцы, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соленые фаршированные огурцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Намазка свекла с брынзой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе