Калорийность Молодая индейка, потроха и шейки. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Молодая индейка, потроха и шейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 20.15 г 76 г 26.5% 16% 377 г
Жиры 8.78 г 56 г 15.7% 9.5% 638 г
Углеводы 0.11 г 219 г 0.1% 0.1% 199091 г
Вода 69.74 г 2273 г 3.1% 1.9% 3259 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 8% 750 г
Ретинол 0.12 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 11.6% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 12% 500 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 1.7 мкг 3 мкг 56.7% 34.2% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин РР, НЭ 3.956 мг 20 мг 19.8% 11.9% 506 г
Макроэлементы
Калий, K 267 мг 2500 мг 10.7% 6.4% 936 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1% 6250 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2063 г
Фосфор, Ph 178 мг 800 мг 22.3% 13.4% 449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.89 мг 18 мг 10.5% 6.3% 952 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Медь, Cu 119 мкг 1000 мкг 11.9% 7.2% 840 г
Селен, Se 23.2 мкг 55 мкг 42.2% 25.4% 237 г
Цинк, Zn 2.23 мг 12 мг 18.6% 11.2% 538 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.415 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.57 г ~
Лизин 1.82 г ~
Метионин 0.565 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.941 г ~
Глицин 1.192 г ~
Глутаминовая кислота 3.212 г ~
Пролин 0.935 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.49 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.13 г min 16.8 г 18.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.52 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.18 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 11.7%
18:2 Линолевая 1.86 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая 0.14 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 10.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.7%

Энергетическая ценность Молодая индейка, потроха и шейки составляет 166 кКал.

  • turkey = 4457 гр (7398.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166 кКал -%
Белки 20.15 г -%
Жиры 8.78 г -%
Углеводы 0.11 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.74 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОДАЯ ИНДЕЙКА, ПОТРОХА И ШЕЙКИ

Молодая индейка, потроха и шейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 56,7 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 22,3 %, медью - 11,9 %, селеном - 42,2 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Молодая индейка, потроха и шейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Молодая индейка, потроха и шейки калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молодая индейка, потроха и шейки, калории, нутриенты, полезные свойства Молодая индейка, потроха и шейки
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ