Калорийность Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 кКал 1684 кКал 12.8% 6% 783 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 17.1% 271 г
Жиры 10.55 г 56 г 18.8% 8.7% 531 г
Углеводы 0.07 г 219 г 312857 г
Вода 61.34 г 2273 г 2.7% 1.3% 3706 г
Зола 0.99 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 2.9% 1607 г
Ретинол 0.056 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.1% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 8.7% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 9.1% 513 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.28 мкг 3 мкг 42.7% 19.9% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин РР, НЭ 5.147 мг 20 мг 25.7% 12% 389 г
Макроэлементы
Калий, K 272 мг 2500 мг 10.9% 5.1% 919 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2.8% 1667 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2063 г
Фосфор, Ph 199 мг 800 мг 24.9% 11.6% 402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 5.1% 914 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 4.7% 990 г
Селен, Se 29 мкг 55 мкг 52.7% 24.5% 190 г
Цинк, Zn 3.05 мг 12 мг 25.4% 11.8% 393 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.966 г ~
Валин 1.463 г ~
Гистидин* 0.838 г ~
Изолейцин 1.409 г ~
Лейцин 2.184 г ~
Лизин 2.537 г ~
Метионин 0.786 г ~
Треонин 1.227 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.763 г ~
Аспарагиновая кислота 2.698 г ~
Глицин 1.643 г ~
Глутаминовая кислота 4.469 г ~
Пролин 1.292 г ~
Серин 1.236 г ~
Тирозин 1.061 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.39 г min 16.8 г 20.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.55 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 11.2%
18:2 Линолевая 2.23 г ~
18:3 Линоленовая 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая 0.23 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.19 г от 0.9 до 3.7 г 21.1% 9.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.46 г от 4.7 до 16.8 г 52.3% 24.3%

Энергетическая ценность Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые составляет 215 кКал.

  • turkey = 3300 гр (7095 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 263 гр (565.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 10.55 г -%
Углеводы 0.07 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.34 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОДАЯ ИНДЕЙКА, ПОТРОХА И ШЕЙКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 42,7 %, витамином PP - 25,7 %, фосфором - 24,9 %, селеном - 52,7 %, цинком - 25,4 %

Чем полезен Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ