Калорийность Индейка, спинки, только мясо, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, спинки, только мясо, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 кКал 1684 кКал 10.3% 6% 973 г
Белки 27.71 г 76 г 36.5% 21.1% 274 г
Жиры 6.04 г 56 г 10.8% 6.2% 927 г
Вода 65.23 г 2273 г 2.9% 1.7% 3485 г
Зола 1.12 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 12% 480 г
Витамин В4, холин 95.8 мг 500 мг 19.2% 11.1% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 11.7% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 12.7% 457 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 1.65 мкг 3 мкг 55% 31.8% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21429 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин РР, НЭ 6.685 мг 20 мг 33.4% 19.3% 299 г
Бетаин 6.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227 мг 2500 мг 9.1% 5.3% 1101 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1% 5882 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 3.9% 1481 г
Натрий, Na 104 мг 1300 мг 8% 4.6% 1250 г
Сера, S 277.1 мг 1000 мг 27.7% 16% 361 г
Фосфор, Ph 212 мг 800 мг 26.5% 15.3% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1259 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Медь, Cu 127 мкг 1000 мкг 12.7% 7.3% 787 г
Селен, Se 31.4 мкг 55 мкг 57.1% 33% 175 г
Цинк, Zn 3.51 мг 12 мг 29.3% 16.9% 342 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.569 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.921 г ~
Лизин 2.287 г ~
Метионин 0.725 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2.216 г ~
Глицин 1.182 г ~
Глутаминовая кислота 3.758 г ~
Пролин 1.497 г ~
Серин 1.098 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.065 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.807 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
16:1 цис 0.182 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.832 г ~
18:1 цис 1.771 г ~
18:1 транс 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.662 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.6%
18:2 Линолевая 1.436 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.411 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.087 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 6.2%
22:4 Докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.539 г от 4.7 до 16.8 г 32.7% 18.9%

Энергетическая ценность Индейка, спинки, только мясо, запечённые составляет 173 кКал.

  • 0,5 back, bone and skin removed = 99 гр (171.3 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 27 гр (46.7 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 173 кКал -%
Белки 27.71 г -%
Жиры 6.04 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.23 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА, СПИНКИ, ТОЛЬКО МЯСО, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Индейка, спинки, только мясо, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,8 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 55 %, витамином PP - 33,4 %, фосфором - 26,5 %, медью - 12,7 %, селеном - 57,1 %, цинком - 29,3 %

Чем полезен Индейка, спинки, только мясо, запечённые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, спинки, только мясо, запечённые калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, спинки, только мясо, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, спинки, только мясо, запечённые
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ