Калорийность Индейка, цыплята, грудка с кожей. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, цыплята, грудка с кожей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 23.76 г 76 г 31.3% 25% 320 г
Жиры 2.65 г 56 г 4.7% 3.8% 2113 г
Вода 72.88 г 2273 г 3.2% 2.6% 3119 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.1% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 10.9% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 21.2% 377 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 12.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 5.809 мг 20 мг 29% 23.2% 344 г
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 8.8% 906 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 3% 2708 г
Фосфор, Ph 195 мг 800 мг 24.4% 19.5% 410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 5.3% 1513 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Медь, Cu 117 мкг 1000 мкг 11.7% 9.4% 855 г
Селен, Se 23.5 мкг 55 мкг 42.7% 34.2% 234 г
Цинк, Zn 1.28 мг 12 мг 10.7% 8.6% 938 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.669 г ~
Валин 1.244 г ~
Гистидин* 0.722 г ~
Изолейцин 1.203 г ~
Лейцин 1.859 г ~
Лизин 2.182 г ~
Метионин 0.673 г ~
Треонин 1.042 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.502 г ~
Аспарагиновая кислота 2.295 г ~
Глицин 1.359 г ~
Глутаминовая кислота 3.813 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.72 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.5%
18:2 Линолевая 0.53 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 5.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.56 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 9.5%

Энергетическая ценность Индейка, цыплята, грудка с кожей составляет 125 кКал.

  • 0,5 breast, bone removed = 433 гр (541.3 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 123 гр (153.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125 кКал -%
Белки 23.76 г -%
Жиры 2.65 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.88 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА, ЦЫПЛЯТА, ГРУДКА С КОЖЕЙ

Индейка, цыплята, грудка с кожей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином PP - 29 %, калием - 11 %, фосфором - 24,4 %, медью - 11,7 %, селеном - 42,7 %

Чем полезен Индейка, цыплята, грудка с кожей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, цыплята, грудка с кожей калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, цыплята, грудка с кожей, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, цыплята, грудка с кожей
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ