Калорийность Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 29.07 г 76 г 38.3% 25% 261 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.7% 1750 г
Вода 67.63 г 2273 г 3% 2% 3361 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 8.6% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 16.7% 392 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 8% 811 г
Витамин РР, НЭ 6.962 мг 20 мг 34.8% 22.7% 287 г
Макроэлементы
Калий, K 279 мг 2500 мг 11.2% 7.3% 896 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1% 6667 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 4.6% 1429 г
Натрий, Na 53 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2453 г
Фосфор, Ph 216 мг 800 мг 27% 17.6% 370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 5.7% 1146 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1316 г
Селен, Se 30.5 мкг 55 мкг 55.5% 36.3% 180 г
Цинк, Zn 1.77 мг 12 мг 14.8% 9.7% 678 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.044 г ~
Валин 1.519 г ~
Гистидин* 0.879 г ~
Изолейцин 1.466 г ~
Лейцин 2.268 г ~
Лизин 2.66 г ~
Метионин 0.821 г ~
Треонин 1.273 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 1.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.844 г ~
Аспарагиновая кислота 2.805 г ~
Глицин 1.693 г ~
Глутаминовая кислота 4.654 г ~
Пролин 1.327 г ~
Серин 1.284 г ~
Тирозин 1.11 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.87 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.4%
18:2 Линолевая 0.64 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 4.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.68 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 9.5%

Энергетическая ценность Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая составляет 153 кКал.

  • 0,5 breast, bone removed = 344 гр (526.3 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 98 гр (149.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153 кКал -%
Белки 29.07 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.63 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА, ЦЫПЛЯТА, ГРУДКА С КОЖЕЙ, ЗАПЕЧЁННАЯ

Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 11,2 %, фосфором - 27 %, селеном - 55,5 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ