Рецепт Кета с помидорами и перцем1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета с помидорами и перцем1

Кета (Тушение) 440 г
Помидоры (томаты), парниковые 280 г
Перец красный сладкий 220 г
Петрушка 45 г
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кета с помидорами и перцем1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 1702 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 17.2% 76 г
Жиры 2.5 г 60 г 4.2% 6% 60 г
Углеводы 2.7 г 211 г 1.3% 1.9% 208 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 20 г
Вода 83.7 г 2400 г 3.5% 5% 2391 г
Зола 0.998 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 32.2% 900 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 31.5% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 16.2% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 9.2% 2 г
Витамин В4, холин 2.65 мг 500 мг 0.5% 0.7% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 16.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 28.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 21.097 мкг 400 мкг 5.3% 7.6% 398 г
Витамин В12, кобаламин 1.952 мкг 3 мкг 65.1% 93.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 77.59 мг 90 мг 86.2% 123.5% 90 г
Витамин D, кальциферол 7.762 мкг 10 мкг 77.6% 111.2% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 10.2% 15 г
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 49 г
Витамин К, филлохинон 82.3 мкг 120 мкг 68.6% 98.3% 120 г
Витамин РР, НЭ 4.6573 мг 20 мг 23.3% 33.4% 20 г
Ниацин 2.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.91 мг 2500 мг 12.3% 17.6% 2503 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 5% 999 г
Магний, Mg 28.18 мг 400 мг 7% 10% 403 г
Натрий, Na 32.25 мг 1300 мг 2.5% 3.6% 1290 г
Сера, S 94.11 мг 1000 мг 9.4% 13.5% 1001 г
Фосфор, Ph 115.4 мг 800 мг 14.4% 20.6% 801 г
Хлор, Cl 100.37 мг 2300 мг 4.4% 6.3% 2281 г
Микроэлементы
Бор, B 34.8 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 5.4% 18 г
Йод, I 25.13 мкг 150 мкг 16.8% 24.1% 150 г
Кобальт, Co 12.056 мкг 10 мкг 120.6% 172.8% 10 г
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 11.9% 2 г
Медь, Cu 123.1 мкг 1000 мкг 12.3% 17.6% 1001 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 8.3% 69 г
Никель, Ni 6.797 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 63 г
Фтор, F 212.49 мкг 4000 мкг 5.3% 7.6% 4009 г
Хром, Cr 29.13 мкг 50 мкг 58.3% 83.5% 50 г
Цинк, Zn 0.5902 мг 12 мг 4.9% 7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.167 г ~
Фруктоза 0.571 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 1.112 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.1 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 79.7% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 18.8 до 48.8 г 6.6% 9.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.248 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7.3% 11 г
18:2 Линолевая 0.043 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:4 Стиоридовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.133 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.048 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.286 г ~

Энергетическая ценность Кета с помидорами и перцем1 составляет 69,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕТА С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ1

Кета с помидорами и перцем1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 65,1 %, витамином C - 86,2 %, витамином D - 77,6 %, витамином K - 68,6 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 12,3 %, фосфором - 14,4 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 120,6 %, медью - 12,3 %, хромом - 58,3 %

Чем полезен Кета с помидорами и перцем1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кета с помидорами и перцем1, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета с помидорами и перцем1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ