Войти

Рецепт Домашний плавленый сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний плавленый сыр

Сыр домашний влажный, обезжиренный, без добавления сливок, сухой. Крупная и мелкая творожная масса 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 58 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Соль столовая 6 г
Пищевая сода 3 г
Петрушка, сырая 12 г
Чеснок, сырой 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний плавленый сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.6% 800 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.4% 737 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 6.4% 1187 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3968 г
бета Криптоксантин 0.825 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 151.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 9.8% 779 г
Витамин В4, холин 41.45 мг 500 мг 8.3% 6.4% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 7.8% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 14.316 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2794 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 11.3% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 2.3% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.183 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1% 7576 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 19.8% 386 г
Дигидрофиллохинон 0.009 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.1657 мг 20 мг 0.8% 0.6% 12070 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.16 мг 2500 мг 5.4% 4.1% 1850 г
Кальций, Ca 78 мг 1000 мг 7.8% 6% 1282 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 2.1% 3670 г
Натрий, Na 772.44 мг 1300 мг 59.4% 45.4% 168 г
Сера, S 0.39 мг 1000 мг 256410 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 16.4% 466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5797 г
Медь, Cu 35.29 мкг 1000 мкг 3.5% 2.7% 2834 г
Селен, Se 10.331 мкг 55 мкг 18.8% 14.4% 532 г
Фтор, F 25.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15949 г
Цинк, Zn 0.518 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2317 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 2.081 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.301 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Домашний плавленый сыр составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР

Домашний плавленый сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином K - 25,9 %, фосфором - 21,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Домашний плавленый сыр

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний плавленый сыр, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний плавленый сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки
Автор Марина
108.3
13.9
2.3
7.3
7
3 0
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
Автор MorioKun
81.5
11.2
1.1
6.9
12
3 0
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
Автор Алла
95
8.6
4.5
4.8
14
3 2
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 120
Лисичка
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
12 75
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Лучшие рационы
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Madcow
2024-12-02
Калорийность: 1277 кКал
Витамины и минералы: 85%
Татьяна Власова
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Витамины и минералы: 96%