Рецепт Кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы

Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	380 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское»	100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Ванильный Сахар	10 г

Способ приготовления

Приготовление: Смешиваем муку и разрыхлитель. Сливочное масло растапливаем. Яйца взбиваем, постепенно вливаем сгущённое молоко. Всыпаем ванильный сахар. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и БЫСТРО‼ замешиваем мягкое тесто. ***Не нужно долго перемешивать или тем более взбивать тесто, достаточно просто добиться однородности! **Получается тесто консистенции негустой сметаны. Сразу раскладываем тесто по формочкам, заполняя их не полностью (оставляя как минимум 1 см. сверху), т. к. тесто очень хорошо поднимается при выпечке. Выпекаем к...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	371 ккал	1684 ккал	22%	5.9%	454 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	2.9%	927 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	8%	337 г
Углеводы	47.2 г	219 г	21.6%	5.8%	464 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1.8%	1538 г
Вода	26.6 г	2273 г	1.2%	0.3%	8545 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.7 мкг	900 мкг	13.9%	3.7%	722 г
Ретинол	0.11 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7463 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	1.6%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.283 мг	1.8 мг	15.7%	4.2%	636 г
Витамин В4, холин	67.47 мг	500 мг	13.5%	3.6%	741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.707 мг	5 мг	14.1%	3.8%	707 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	1.9%	1399 г
Витамин В9, фолаты	10.427 мкг	400 мкг	2.6%	0.7%	3836 г
Витамин В12, кобаламин	0.321 мкг	3 мкг	10.7%	2.9%	935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.2%	17647 г
Витамин D, кальциферол	0.493 мкг	10 мкг	4.9%	1.3%	2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.796 мг	15 мг	5.3%	1.4%	1884 г
Витамин Н, биотин	4.993 мкг	50 мкг	10%	2.7%	1001 г
Витамин РР, НЭ	2.4841 мг	20 мг	12.4%	3.3%	805 г
Ниацин	0.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.63 мг	2500 мг	10.1%	2.7%	990 г
Кальций, Ca	172.49 мг	1000 мг	17.2%	4.6%	580 г
Кремний, Si	0.806 мг	30 мг	2.7%	0.7%	3722 г
Магний, Mg	30.29 мг	400 мг	7.6%	2%	1321 г
Натрий, Na	453.45 мг	1300 мг	34.9%	9.4%	287 г
Сера, S	79.9 мг	1000 мг	8%	2.2%	1252 г
Фосфор, P	169.6 мг	800 мг	21.2%	5.7%	472 г
Хлор, Cl	147.72 мг	2300 мг	6.4%	1.7%	1557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	26.88 мкг	~
Железо, Fe	0.992 мг	18 мг	5.5%	1.5%	1815 г
Йод, I	6.1 мкг	150 мкг	4.1%	1.1%	2459 г
Кобальт, Co	2.93 мкг	10 мкг	29.3%	7.9%	341 г
Марганец, Mn	0.3086 мг	2 мг	15.4%	4.2%	648 г
Медь, Cu	74.53 мкг	1000 мкг	7.5%	2%	1342 г
Молибден, Mo	5.032 мкг	70 мкг	7.2%	1.9%	1391 г
Никель, Ni	2.5 мкг	~
Олово, Sn	2.07 мкг	~
Селен, Se	7.153 мкг	55 мкг	13%	3.5%	769 г
Титан, Ti	4.87 мкг	~
Фтор, F	24.83 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16110 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	0.7%	3731 г
Цинк, Zn	0.9359 мг	12 мг	7.8%	2.1%	1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	28.9 г	~
Лактоза	6.4 г	~
Сахароза	22.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.477 г	~
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.393 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.208 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.249 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.48 г	~
Заменимые аминокислоты	2.344 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	1.048 г	~
Пролин	0.453 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.37 г	~
6:0 Капроновая	0.183 г	~
8:0 Каприловая	0.105 г	~
10:0 Каприновая	0.238 г	~
12:0 Лауриновая	0.257 г	~
14:0 Миристиновая	0.957 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.575 г	min 16.8 г	33.2%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.228 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.332 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.733 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.477 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.381 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Кексы составляет 371 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	371 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	47.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	26.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ

Кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 15,4 %, селеном - 13 %

Чем полезен Кексы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кексы, калорийность 371 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе