Рецепт Грудка куриная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная жареная

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 372 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 22.2% 289 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.8% 947 г
Витамин РР, НЭ 18.6 мг 20 мг 93% 59.8% 108 г
Ниацин 10.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.47 мг 2500 мг 14.4% 9.3% 694 г
Кальций, Ca 12.98 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7704 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 5.1% 1270 г
Натрий, Na 85.65 мг 1300 мг 6.6% 4.2% 1518 г
Фосфор, P 234.9 мг 800 мг 29.4% 18.9% 341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 6.9% 938 г
Кобальт, Co 11.535 мкг 10 мкг 115.4% 74.2% 87 г
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Медь, Cu 115.35 мкг 1000 мкг 11.5% 7.4% 867 г
Молибден, Mo 15.86 мкг 70 мкг 22.7% 14.6% 441 г
Хром, Cr 30.28 мкг 50 мкг 60.6% 38.9% 165 г
Цинк, Zn 1.7302 мг 12 мг 14.4% 9.3% 694 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.177 г ~
Валин 1.557 г ~
Гистидин* 1.586 г ~
Изолейцин 1.355 г ~
Лейцин 2.379 г ~
Лизин 3.158 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 1.053 г ~
Треонин 1.327 г ~
Триптофан 0.447 г ~
Фенилаланин 1.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.557 г ~
Аспарагиновая кислота 2.321 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.096 г ~
Глутаминовая кислота 3.388 г ~
Пролин 1.211 г ~
Серин 1.211 г ~
Тирозин 1.081 г ~
Цистеин 0.505 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.307 г min 16.8 г 13.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная жареная составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 26.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЖАРЕНАЯ

Грудка куриная жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 93 %, калием - 14,4 %, фосфором - 29,4 %, кобальтом - 115,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 60,6 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Грудка куриная жареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная жареная, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты