Рецепт Грибы с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с фасолью

Шампиньоны, сырые 384 г
Фасоль стручковая (Варка) 550 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 кКал 1684 кКал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 13.3% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.8% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 48.6% 741 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 14% 2545 г
Зола 0.987 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 16.5% 2153 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 18% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 19.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 65.5% 550 г
Витамин В4, холин 20.74 мг 500 мг 4.1% 14.7% 2411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 59.7% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 29.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 35.932 мкг 400 мкг 9% 32.4% 1113 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 5.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 54.3% 662 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 1.8% 21739 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 5.4% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 61728 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 28.4% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.3084 мг 20 мг 11.5% 41.4% 866 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 5.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.89 мг 2500 мг 15.6% 56.1% 641 г
Кальций, Ca 53.69 мг 1000 мг 5.4% 19.4% 1863 г
Кремний, Si 0.448 мг 30 мг 1.5% 5.4% 6696 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 19.8% 1810 г
Натрий, Na 4.38 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 29680 г
Сера, S 17.85 мг 1000 мг 1.8% 6.5% 5602 г
Фосфор, Ph 88.8 мг 800 мг 11.1% 39.9% 901 г
Хлор, Cl 2.24 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 102679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 19.1% 1871 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 55556 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 16.2% 2232 г
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 41% 878 г
Медь, Cu 282.35 мкг 1000 мкг 28.2% 101.4% 354 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 12.367 мкг 55 мкг 22.5% 80.9% 445 г
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 26212 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 27778 г
Цинк, Zn 0.7385 мг 12 мг 6.2% 22.3% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.116 г ~
Сахароза 0.582 г ~
Фруктоза 0.108 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Грибы с фасолью составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 27.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 89.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБЫ С ФАСОЛЬЮ

Грибы с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином C - 15,1 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 15,6 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 11,4 %, медью - 28,2 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Грибы с фасолью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грибы с фасолью, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ