Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.3% 2111 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 8.5% 1335 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.7% 606 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4% 2892 г
Зола 0.711 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6383 г
Витамин РР, НЭ 2.1176 мг 20 мг 10.6% 12% 944 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.53 мг 2500 мг 4.4% 5% 2282 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8078 г
Кремний, Si 23.824 мг 30 мг 79.4% 89.8% 126 г
Магний, Mg 59.85 мг 400 мг 15% 17% 668 г
Натрий, Na 9.69 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13416 г
Сера, S 25.88 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3864 г
Фосфор, Ph 85.9 мг 800 мг 10.7% 12.1% 931 г
Хлор, Cl 9.71 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23687 г
Микроэлементы
Бор, B 102.9 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 12.1% 932 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15464 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 10.3% 1096 г
Марганец, Mn 0.4588 мг 2 мг 22.9% 25.9% 436 г
Медь, Cu 210.29 мкг 1000 мкг 21% 23.8% 476 г
Молибден, Mo 10.118 мкг 70 мкг 14.5% 16.4% 692 г
Никель, Ni 2.971 мкг ~
Селен, Se 2.441 мкг 55 мкг 4.4% 5% 2253 г
Титан, Ti 9.71 мкг ~
Фтор, F 163.82 мкг 4000 мкг 4.1% 4.6% 2442 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.625 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.05 г ~
Сахароза 0.203 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.4%
18:2 Линолевая 0.309 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 78.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79,4 %, магнием - 15 %, марганцем - 22,9 %, медью - 21 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ