Рецепт основа винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты основа винегрет

Картофель 250 г
Свекла 350 г
Морковь, красная 100 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Огурец соленый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "основа винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 9.1% 2305 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.5% 833 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.9% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.5 мкг 900 мкг 24.5% 52% 408 г
бета Каротин 1.323 мг 5 мг 26.5% 56.3% 378 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 9.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.9% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 7.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 14% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.737 мкг 400 мкг 2.4% 5.1% 4108 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 27.4% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 2.1% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 15337 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9632 мг 20 мг 4.8% 10.2% 2076 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.11 мг 2500 мг 12.3% 26.1% 814 г
Кальций, Ca 24.68 мг 1000 мг 2.5% 5.3% 4052 г
Кремний, Si 1.974 мг 30 мг 6.6% 14% 1520 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 12.1% 1743 г
Натрий, Na 194.26 мг 1300 мг 14.9% 31.6% 669 г
Сера, S 15.53 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6439 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 13.2% 1626 г
Хлор, Cl 34.37 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 149.4 мкг ~
Ванадий, V 68.58 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 11.9% 1800 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 5.7% 3741 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 49.9% 425 г
Литий, Li 20.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.3195 мг 2 мг 16% 34% 626 г
Медь, Cu 108.95 мкг 1000 мкг 10.9% 23.1% 918 г
Молибден, Mo 7.795 мкг 70 мкг 11.1% 23.6% 898 г
Никель, Ni 6.474 мкг ~
Рубидий, Rb 298.5 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14139 г
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25047 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 43.3% 490 г
Цинк, Zn 0.3558 мг 12 мг 3% 6.4% 3373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность основа винегрет составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА ВИНЕГРЕТ

основа винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином C - 12,9 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 16 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен основа винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить основа винегрет, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления основа винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги