Рецепт плов со свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов со свин

Рис, зерно продовольственное 300 г
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, жареная 400 г
Вода 700 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.3% 1101 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8% 1000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.2% 1938 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 15.5% 516 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.043 мг 5 мг 20.9% 16.7% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 11.5% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В4, холин 32.98 мг 500 мг 6.6% 5.3% 1516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.9% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.803 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4544 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 6% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 3.3% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин D3, холекальциферол 0.34 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2339 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.9005 мг 20 мг 9.5% 7.6% 1052 г
Ниацин 0.75 мг ~
Бетаин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.59 мг 2500 мг 7% 5.6% 1424 г
Кальций, Ca 21.01 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4760 г
Кремний, Si 197.872 мг 30 мг 659.6% 526.4% 15 г
Магний, Mg 29.26 мг 400 мг 7.3% 5.8% 1367 г
Натрий, Na 22.01 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5906 г
Сера, S 14.68 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6812 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 10.7% 746 г
Хлор, Cl 29.14 мг 2300 мг 1.3% 1% 7893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.6 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 63.83 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 16% 499 г
Литий, Li 0.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.6076 мг 2 мг 30.4% 24.3% 329 г
Медь, Cu 118.41 мкг 1000 мкг 11.8% 9.4% 845 г
Молибден, Mo 5.005 мкг 70 мкг 7.2% 5.7% 1399 г
Никель, Ni 9.777 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 10.965 мкг 55 мкг 19.9% 15.9% 502 г
Фтор, F 53.78 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7438 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4587 г
Цинк, Zn 1.3133 мг 12 мг 10.9% 8.7% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность плов со свин составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИН

плов со свин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 14,4 %, кремнием - 659,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 30,4 %, медью - 11,8 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен плов со свин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов со свин, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты