Рецепт Рагу из баклажан, перца и картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из баклажан, перца и картофеля

Баклажаны	1000 г
Перец сладкий	600 г
Лук репчатый	500 г
Картофель	400 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Овощи порезать, положить в сотейник с разогретым маслом, тушить до мягкости на среднем огне. Когда картофель будет мягким, добавить томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, довести до готовности на слабом огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажан, перца и картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.7 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3530 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3.8%	5429 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.8%	4308 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	7.1%	2959 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	23.1%	909 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	8%	2625 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.6 мкг	900 мкг	7.3%	15.3%	1372 г
бета Каротин	0.395 мг	5 мг	7.9%	16.6%	1266 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	9%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	6.7%	3103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	3.4%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	23.3%	901 г
Витамин В9, фолаты	12.965 мкг	400 мкг	3.2%	6.7%	3085 г
Витамин C, аскорбиновая	54.36 мг	90 мг	60.4%	126.6%	166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.787 мг	15 мг	5.2%	10.9%	1906 г
Витамин Н, биотин	0.277 мкг	50 мкг	0.6%	1.3%	18051 г
Витамин РР, НЭ	0.969 мг	20 мг	4.8%	10.1%	2064 г
Ниацин	0.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.09 мг	2500 мг	10.8%	22.6%	929 г
Кальций, Ca	15.62 мг	1000 мг	1.6%	3.4%	6402 г
Магний, Mg	12.36 мг	400 мг	3.1%	6.5%	3236 г
Натрий, Na	4.63 мг	1300 мг	0.4%	0.8%	28078 г
Сера, S	24.36 мг	1000 мг	2.4%	5%	4105 г
Фосфор, P	38.5 мг	800 мг	4.8%	10.1%	2078 г
Хлор, Cl	36.55 мг	2300 мг	1.6%	3.4%	6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	526.7 мкг	~
Бор, B	95.3 мкг	~
Ванадий, V	23.1 мкг	~
Железо, Fe	0.61 мг	18 мг	3.4%	7.1%	2951 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	3.1%	6494 г
Кобальт, Co	2.616 мкг	10 мкг	26.2%	54.9%	382 г
Литий, Li	11.938 мкг	~
Марганец, Mn	0.1562 мг	2 мг	7.8%	16.4%	1280 г
Медь, Cu	102.33 мкг	1000 мкг	10.2%	21.4%	977 г
Молибден, Mo	5.698 мкг	70 мкг	8.1%	17%	1229 г
Никель, Ni	1.357 мкг	~
Рубидий, Rb	169.8 мкг	~
Селен, Se	0.047 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	117021 г
Фтор, F	16.09 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	24860 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	8.2%	2577 г
Цинк, Zn	0.3543 мг	12 мг	3%	6.3%	3387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.601 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.083 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.302 г	min 16.8 г	1.8%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.3 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.708 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.708 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Рагу из баклажан, перца и картофеля составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.7 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАН, ПЕРЦА И КАРТОФЕЛЯ

Рагу из баклажан, перца и картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 60,4 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен Рагу из баклажан, перца и картофеля

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из баклажан, перца и картофеля, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажан, перца и картофеля, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе