Рецепт Картофель тушёный со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель тушёный со свининой
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 28 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 822 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 62 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Разогреть сковороду с маслом и на большом огне обжарить мясо, затем добавить лук и морковь, все вместе массировать. Картофель почистить, порезать. К картошке добавить мясо с луком и морковью, добавить воду и поставить на медленный огонь тушиться. В середина процесса добавить специи. Когда картофель будет готов добавить зелень и через пару минут огонь выключить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.9% | 2821 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.1% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 10.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 14.99 мг | 500 мг | 3% | 2.5% | 3336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.9% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 10.8% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.584 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 5.5% | 1498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0043 мг | 20 мг | 10% | 8.2% | 998 г |
| Ниацин | 1.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.22 мг | 2500 мг | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6431 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2053 г |
| Натрий, Na | 309.08 мг | 1300 мг | 23.8% | 19.6% | 421 г |
| Сера, S | 66.76 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.5% | 1498 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 6.7% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 504.15 мг | 2300 мг | 21.9% | 18% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1972 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 4.966 мкг | 10 мкг | 49.7% | 40.9% | 201 г |
| Литий, Li | 48.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 5.6% | 1468 г |
| Медь, Cu | 116.39 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.6% | 859 г |
| Молибден, Mo | 8.472 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10% | 826 г |
| Никель, Ni | 5.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 325.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28497 г |
| Фтор, F | 38.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10441 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 14.9% | 554 г |
| Цинк, Zn | 0.6778 мг | 12 мг | 5.6% | 4.6% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный со свининой составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ СО СВИНИНОЙ
Картофель тушёный со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,4 %, витамином B6 - 13,1 %, калием - 16,5 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 49,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен Картофель тушёный со свининой
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлета кур
- Котламки
- Мюсли запеченые
- Холодник щавелевый готов
- Йогурт Эпика
- chikoree
- Ирга ягода
- черничное варенье
- запеканка творожная ЛАКТИС
- имунеле
- Овсяные булочки
- Печень куриная тушеная в сметане с брокколи
- Куриный шашлык от Мужа
- мороженое пломбир
- Тушеные кабачки
- Ризотто
- печень трески Setra
- эклеры со сметанным кремом
- Сыр сулугуни
- Киноа с зелёной фасолью
- Соус для кабачков с чесноком
- пряники черногорские
- Филе куриное запеченное в сметане
- Тан
- Оливки без косточки глобал вилладж
- Macarons
- абрикосовое варенье
- Печінковий торт (без майонезу)
- торт наполеон домашний
- Хлебцы др. Кернер лимон-имбирь
- Скумбрия жареная
- Свинина в пакете
- компот из алычи
- Солянка
- Грудинка
- Колбаса Салями
- Сосиськи Папа может
- Фарш (курица и свинина)
- Шоколад 70% Россия Щедрая душа
- Пиво светлое "Хамлвники Бокъ-Биръ"
- Соте с баклажаном и фасолью
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- сливки Домик в деревне 33%
- Куриная грудка с помидорами и фасолью
- Фарш фрикадельки (курица и свинина)
- Мороженное рожок Макдоналдс
- котлеты с картофелем и сыром
- Творог мягкий 0,1% Простоквашино
- биг ланч
- молочный коктейль из макдолналдс 0.4
- atleet snack- valio
- Тыква как рождественский пряник
- Запеченный овощи
- Баклажаны с сыром
- Мойва жареная
- Колбаски вареные "Прованс с итальянскими травами" (Алан)
- какао
- Грудкп
- оладьи
- Льняная мука
- бекон любительский
- Джем из клубники
- Сочень с вишней
- Варенье из черники
- Хлебцы ржаные
- Вареники с вишней
- Фасоль
- Окрошка ( смесь без кваса)
- Творожок Агуша Засыпайка
- Тефтельки говяжьи с капустой
- хлеб Chiabrod
- бублики украинские в упаковке с маком
- хлебцы Елизавета
- Кисель из льняной муки и черничного варенья
- Крекер Яшкино
- кокосовое молоко обезжиренное
- Куриные котлеты Петелинка
- Хлеб на здоровье
- Салат помидор+огурец с маслом
- Рыбные котлеты
- варенье абр.
- Тосты с авокадо и моцарелой
- Кетчуп баварский Calve
- Грибы в сметане
- Отбивная из курицы Тарелка
- Пюре - Тарелка
- салат из капусты с огурцом
- Салат из свежих овощей
- Сосиски молочные прайм "Хуторок"
- Печенье
- Пастила из клубники
- ON протеин
- Тефтельки говяжьи с капустой
- HYPER MASS VANILLA
- Паради
- Феттучини с курицей и грибами
- Масло тыквенное
- Конфеты Янтарная нива
- Пломбир ялтинский шоколадный
- Печенье моншер
Метки: Как приготовить Картофель тушёный со свининой, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
