Рецепт Салат из оленины, моркови, огурцов и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из оленины, моркови, огурцов и помидоров

Оленина (Варка без слива) 648 г
Огурец, парниковый 265 г
Помидоры (томаты), парниковые 290 г
Морковь, красная 110 г
Укроп 23 г
Петрушка 23 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из оленины, моркови, огурцов и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1859 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 16.4% 673 г
Жиры 4 г 60 г 6.7% 7.4% 1500 г
Углеводы 2.3 г 211 г 1.1% 1.2% 9174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 85.7 г 2400 г 3.6% 4% 2800 г
Зола 0.888 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.1 мкг 900 мкг 30.5% 33.7% 328 г
бета Каротин 1.645 мг 5 мг 32.9% 36.3% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 9.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 17.3% 638 г
Витамин В4, холин 3.7 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.266 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 13.75 мг 90 мг 15.3% 16.9% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 2% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7800 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 42.8% 258 г
Витамин РР, НЭ 5.7535 мг 20 мг 28.8% 31.8% 348 г
Ниацин 3.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.77 мг 2500 мг 11% 12.1% 910 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3481 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 7.4% 1500 г
Натрий, Na 38.05 мг 1300 мг 2.9% 3.2% 3417 г
Сера, S 122.64 мг 1000 мг 12.3% 13.6% 815 г
Фосфор, Ph 121.2 мг 800 мг 15.2% 16.8% 660 г
Хлор, Cl 16.75 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 1.893 мг 18 мг 10.5% 11.6% 951 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 1.782 мкг 10 мкг 17.8% 19.6% 561 г
Литий, Li 0.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 4% 2789 г
Медь, Cu 38.25 мкг 1000 мкг 3.8% 4.2% 2614 г
Молибден, Mo 2.324 мкг 70 мкг 3.3% 3.6% 3012 г
Никель, Ni 3.547 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26570 г
Фтор, F 5.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73260 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3448 г
Цинк, Zn 0.1067 мг 12 мг 0.9% 1% 11246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.259 г ~
Сахароза 0.362 г ~
Фруктоза 0.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из оленины, моркови, огурцов и помидоров составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ОЛЕНИНЫ, МОРКОВИ, ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ

Салат из оленины, моркови, огурцов и помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B2 - 15,7 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 38,8 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 11 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Салат из оленины, моркови, огурцов и помидоров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из оленины, моркови, огурцов и помидоров, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из оленины, моркови, огурцов и помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ