Рецепт Пилав. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пилав

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 21 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пилав".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.7% 2815 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7% 1084 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11% 690 г
Вода 0.7 г 2273 г 324714 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Витамин В4, холин 26.79 мг 500 мг 5.4% 4.1% 1866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 6.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 10.952 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3652 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин Н, биотин 3.525 мкг 50 мкг 7.1% 5.4% 1418 г
Витамин РР, НЭ 1.4927 мг 20 мг 7.5% 5.7% 1340 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.96 мг 2500 мг 4% 3% 2501 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6227 г
Кремний, Si 354.476 мг 30 мг 1181.6% 898.6% 8 г
Магний, Mg 40.46 мг 400 мг 10.1% 7.7% 989 г
Натрий, Na 292.83 мг 1300 мг 22.5% 17.1% 444 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4502 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 9.2% 824 г
Хлор, Cl 476.6 мг 2300 мг 20.7% 15.7% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.6 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 114.29 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 16.4% 464 г
Марганец, Mn 1.0666 мг 2 мг 53.3% 40.5% 188 г
Медь, Cu 195.57 мкг 1000 мкг 19.6% 14.9% 511 г
Молибден, Mo 9.014 мкг 70 мкг 12.9% 9.8% 777 г
Никель, Ni 14.743 мкг ~
Селен, Se 5.714 мкг 55 мкг 10.4% 7.9% 963 г
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16701 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Цинк, Zn 0.5598 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пилав составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 0.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЛАВ

Пилав богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1181,6 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 53,3 %, медью - 19,6 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Пилав

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пилав, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пилав, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы