Рецепт Подлив с курицей и цв.капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив с курицей и цв.капустой

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, приготовленное, тушеное 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 20 г
Хмели-сунели 1 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 400 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив с курицей и цв.капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.7% 691 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.2% 596 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.5 мкг 900 мкг 23.9% 16% 418 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.167 мг 5 мг 23.3% 15.6% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 9.4% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.461 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3210 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 10.92 мг 90 мг 12.1% 8.1% 824 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.653 мг 15 мг 11% 7.4% 907 г
Витамин Н, биотин 1.267 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3946 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.1757 мг 20 мг 10.9% 7.3% 919 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.77 мг 2500 мг 6.8% 4.6% 1481 г
Кальций, Ca 42.4 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2358 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2061 г
Натрий, Na 439.05 мг 1300 мг 33.8% 22.6% 296 г
Сера, S 17.48 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5721 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 8.8% 757 г
Хлор, Cl 632.62 мг 2300 мг 27.5% 18.4% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1644 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6637 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 6.8% 986 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2157 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1267 г
Молибден, Mo 2.304 мкг 70 мкг 3.3% 2.2% 3038 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 8.045 мкг 55 мкг 14.6% 9.8% 684 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45300 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 1.3449 мг 12 мг 11.2% 7.5% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.581 г min 16.8 г 15.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.262 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Подлив с курицей и цв.капустой составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ С КУРИЦЕЙ И ЦВ.КАПУСТОЙ

Подлив с курицей и цв.капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 11 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 27,5 %, селеном - 14,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Подлив с курицей и цв.капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив с курицей и цв.капустой, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив с курицей и цв.капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги