Рецепт Сметанно-творожный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанно-творожный соус

Сметана 20,0% жирности 300 г
Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанно-творожный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.3% 1246 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 15.2% 357 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.7% 3153 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.1 мкг 900 мкг 18.6% 10.1% 539 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 3.5% 1543 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В4, холин 95.67 мг 500 мг 19.1% 10.4% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 17.285 мкг 400 мкг 4.3% 2.3% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 8.6% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 4.2% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3513 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.627 мкг 50 мкг 7.3% 4% 1379 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 18.6% 291 г
Витамин РР, НЭ 1.4347 мг 20 мг 7.2% 3.9% 1394 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.61 мг 2500 мг 5.6% 3% 1791 г
Кальций, Ca 114.22 мг 1000 мг 11.4% 6.2% 876 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2546 г
Натрий, Na 123.06 мг 1300 мг 9.5% 5.1% 1056 г
Сера, S 58.64 мг 1000 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 6.7% 815 г
Хлор, Cl 171.43 мг 2300 мг 7.5% 4.1% 1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 1.3% 4147 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 3.4% 1608 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2915 г
Медь, Cu 31.56 мкг 1000 мкг 3.2% 1.7% 3169 г
Молибден, Mo 2.443 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2865 г
Селен, Se 7.129 мкг 55 мкг 13% 7% 771 г
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54645 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.1718 мг 12 мг 1.4% 0.8% 6985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сметанно-творожный соус составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННО-ТВОРОЖНЫЙ СОУС

Сметанно-творожный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, холином - 19,1 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином K - 34,4 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 13 %

Чем полезен Сметанно-творожный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанно-творожный соус, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанно-творожный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты