Рецепт Витаминка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминка

Морковь, сырая 80 г
Огурец с кожурой, сырой 200 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Капуста белокочанная 300 г
Соль столовая 7 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 9.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 30.1% 1333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 16.1% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 48.2% 836 г
альфа Каротин 427.945 мкг ~
бета Каротин 1.085 мг 5 мг 21.7% 87.1% 461 г
бета Криптоксантин 10.502 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 9.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 11.6% 3396 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 6.8% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 10.4% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 22.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 18.524 мкг 400 мкг 4.6% 18.5% 2159 г
Витамин C, аскорбиновая 36.04 мг 90 мг 40% 160.6% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 4.4% 8721 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 141% 285 г
Витамин РР, НЭ 0.6436 мг 20 мг 3.2% 12.9% 3108 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.16 мг 2500 мг 9.4% 37.8% 1059 г
Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 12.9% 3127 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 14.1% 2867 г
Натрий, Na 427.97 мг 1300 мг 32.9% 132.1% 304 г
Сера, S 16.89 мг 1000 мг 1.7% 6.8% 5921 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 14.1% 2867 г
Хлор, Cl 16.89 мг 2300 мг 0.7% 2.8% 13618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 91.3 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 9.6% 4147 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 3.6% 10949 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 55% 730 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 27.3% 1474 г
Медь, Cu 63.56 мкг 1000 мкг 6.4% 25.7% 1573 г
Молибден, Mo 4.566 мкг 70 мкг 6.5% 26.1% 1533 г
Никель, Ni 6.849 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 2% 20833 г
Фтор, F 5.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 74488 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 18.5% 2193 г
Цинк, Zn 0.2967 мг 12 мг 2.5% 10% 4044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.262 мг ~
бета Ситостерол 0.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Витаминка составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИНКА

Витаминка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином C - 40 %, витамином K - 35,1 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Витаминка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминка, калорийность 24,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы