Рецепт хлеб нарезной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб нарезной

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 560 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб нарезной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.6 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.3% 905 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 3.4% 875 г
Углеводы 61.1 г 219 г 27.9% 8.3% 358 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.3% 690 г
Вода 20.4 г 2273 г 0.9% 0.3% 11142 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 1.4% 2123 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 5.3% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.5% 2045 г
Витамин В4, холин 38.23 мг 500 мг 7.6% 2.3% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 50.099 мкг 400 мкг 12.5% 3.7% 798 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 2.3% 1298 г
Витамин Н, биотин 1.455 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3436 г
Витамин РР, НЭ 2.7169 мг 20 мг 13.6% 4.1% 736 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.45 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2440 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5811 г
Кремний, Si 2.909 мг 30 мг 9.7% 2.9% 1031 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 1% 3175 г
Натрий, Na 255.12 мг 1300 мг 19.6% 5.9% 510 г
Сера, S 52.4 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1908 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 2.7% 1103 г
Хлор, Cl 402.14 мг 2300 мг 17.5% 5.2% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 763.6 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 65.45 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 1.6% 1871 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13761 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 3.8% 793 г
Марганец, Mn 0.4202 мг 2 мг 21% 6.3% 476 г
Медь, Cu 81.06 мкг 1000 мкг 8.1% 2.4% 1234 г
Молибден, Mo 9.805 мкг 70 мкг 14% 4.2% 714 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Олово, Sn 3.78 мкг ~
Селен, Se 4.466 мкг 55 мкг 8.1% 2.4% 1232 г
Титан, Ti 8 мкг ~
Фтор, F 22.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17802 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3125 г
Цинк, Zn 0.6248 мг 12 мг 5.2% 1.6% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.4%

Энергетическая ценность хлеб нарезной составляет 334,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 61.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 20.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НАРЕЗНОЙ

хлеб нарезной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином PP - 13,6 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 21 %, молибденом - 14 %

Чем полезен хлеб нарезной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб нарезной, калорийность 334,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб нарезной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги