Рецепт гречневая моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая моя

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь, желтая (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.7% 1377 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16.9% 625 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.8% 2772 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.8% 3644 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.106 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 5.4% 1961 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0865 мг 20 мг 10.4% 11% 959 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.59 мг 2500 мг 5.5% 5.8% 1830 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 2.1% 5008 г
Кремний, Si 21.372 мг 30 мг 71.2% 75.1% 140 г
Магний, Mg 58.23 мг 400 мг 14.6% 15.4% 687 г
Натрий, Na 316.83 мг 1300 мг 24.4% 25.7% 410 г
Сера, S 29.87 мг 1000 мг 3% 3.2% 3348 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 11.6% 909 г
Хлор, Cl 492.22 мг 2300 мг 21.4% 22.6% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 129.3 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 1.975 мг 18 мг 11% 11.6% 911 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8876 г
Кобальт, Co 1.464 мкг 10 мкг 14.6% 15.4% 683 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.4537 мг 2 мг 22.7% 23.9% 441 г
Медь, Cu 186.92 мкг 1000 мкг 18.7% 19.7% 535 г
Молибден, Mo 12.586 мкг 70 мкг 18% 19% 556 г
Никель, Ni 3.615 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 2.19 мкг 55 мкг 4% 4.2% 2511 г
Титан, Ti 8.71 мкг ~
Фтор, F 115.22 мкг 4000 мкг 2.9% 3.1% 3472 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3205 г
Цинк, Zn 0.6433 мг 12 мг 5.4% 5.7% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность гречневая моя составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ МОЯ

гречневая моя богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,2 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 11 %, хлором - 21,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 22,7 %, медью - 18,7 %, молибденом - 18 %

Чем полезен гречневая моя

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая моя, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты