Рецепт Пангасиус с коричневым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус с коричневым рисом

Треска 250 г
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 150 г
Сахар, коричневый 4 г
Соевый соус 30 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 50 г
Кунжут, семя 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус с коричневым рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 кКал 1684 кКал 8% 6% 1257 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11% 679 г
Жиры 3 г 60 г 5% 3.7% 2000 г
Углеводы 15.5 г 211 г 7.3% 5.4% 1361 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 63.4 г 2400 г 2.6% 1.9% 3785 г
Зола 1.855 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 11% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 24.958 мкг 400 мкг 6.2% 4.6% 1603 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 20.6% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2664 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 7.4% 1008 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.3254 мг 20 мг 21.6% 16.1% 462 г
Ниацин 1.3 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.86 мг 2500 мг 9.4% 7% 1060 г
Кальций, Ca 92.58 мг 1000 мг 9.3% 6.9% 1080 г
Магний, Mg 54.04 мг 400 мг 13.5% 10.1% 740 г
Натрий, Na 500.62 мг 1300 мг 38.5% 28.7% 260 г
Сера, S 99.21 мг 1000 мг 9.9% 7.4% 1008 г
Фосфор, Ph 173.2 мг 800 мг 21.7% 16.2% 462 г
Хлор, Cl 81.85 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 6.3% 1173 г
Йод, I 66.96 мкг 150 мкг 44.6% 33.3% 224 г
Кобальт, Co 14.881 мкг 10 мкг 148.8% 111% 67 г
Марганец, Mn 0.4643 мг 2 мг 23.2% 17.3% 431 г
Медь, Cu 123.09 мкг 1000 мкг 12.3% 9.2% 812 г
Молибден, Mo 1.984 мкг 70 мкг 2.8% 2.1% 3528 г
Никель, Ni 4.464 мкг ~
Селен, Se 2.46 мкг 55 мкг 4.5% 3.4% 2236 г
Хром, Cr 27.28 мкг 50 мкг 54.6% 40.7% 183 г
Цинк, Zn 0.8326 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.184 г ~
Мальтоза 0.206 г ~
Сахароза 0.75 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.913 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 18.8 до 48.8 г 5.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.183 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.9%
18:2 Линолевая 1.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.5%

Энергетическая ценность Пангасиус с коричневым рисом составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАНГАСИУС С КОРИЧНЕВЫМ РИСОМ

Пангасиус с коричневым рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином PP - 21,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 44,6 %, кобальтом - 148,8 %, марганцем - 23,2 %, медью - 12,3 %, хромом - 54,6 %

Чем полезен Пангасиус с коричневым рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пангасиус с коричневым рисом, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус с коричневым рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ