Рецепт рагу с кур. бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с кур. бедром

Масло подсолнечное 10 г
Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Капуста цветная (Пассерование) 700 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с кур. бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.1% 974 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.3% 1697 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.7% 2920 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.3 мкг 900 мкг 32.1% 34.5% 311 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.666 мг 5 мг 33.3% 35.8% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.8% 1216 г
Витамин В4, холин 22.93 мг 500 мг 4.6% 4.9% 2181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 20.2% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 15.2% 712 г
Витамин В9, фолаты 18.913 мкг 400 мкг 4.7% 5.1% 2115 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.9% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 19.56 мг 90 мг 21.7% 23.3% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 4.3% 2504 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 9.6% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.6703 мг 20 мг 13.4% 14.4% 749 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.15 мг 2500 мг 13.2% 14.2% 755 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3843 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 7.2% 1503 г
Натрий, Na 37.78 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3441 г
Сера, S 16.38 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6105 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 14.5% 743 г
Хлор, Cl 16.23 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.7 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 32.39 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 8.5% 1260 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9868 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 19.5% 552 г
Литий, Li 17.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 8.4% 1286 г
Медь, Cu 95.8 мкг 1000 мкг 9.6% 10.3% 1044 г
Молибден, Mo 1.739 мкг 70 мкг 2.5% 2.7% 4025 г
Никель, Ni 1.522 мкг ~
Рубидий, Rb 177.7 мкг ~
Селен, Se 4.297 мкг 55 мкг 7.8% 8.4% 1280 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 5.3% 2033 г
Цинк, Zn 0.9464 мг 12 мг 7.9% 8.5% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность рагу с кур. бедром составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУР. БЕДРОМ

рагу с кур. бедром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 21,7 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 13,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен рагу с кур. бедром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с кур. бедром, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с кур. бедром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы