Рецепт Форель карри в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель карри в сливках

Форель, все виды, сырая 280 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 95 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 8 г
Масло подсолнечное 8 г
Паста карри 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель карри в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.2% 576 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.7% 549 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2195 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 8.4% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.6% 776 г
Витамин В4, холин 36.29 мг 500 мг 7.3% 4.3% 1378 г
Витамин В5, пантотеновая 1.248 мг 5 мг 25% 14.7% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 14.058 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 4.447 мкг 3 мкг 148.2% 87.2% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 12.8% 461 г
Витамин D3, холекальциферол 2.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 3.9% 1497 г
Витамин Н, биотин 1.845 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2710 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0315 мг 20 мг 15.2% 8.9% 660 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.74 мг 2500 мг 11.6% 6.8% 860 г
Кальций, Ca 73.22 мг 1000 мг 7.3% 4.3% 1366 г
Кремний, Si 0.062 мг 30 мг 0.2% 0.1% 48387 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2035 г
Натрий, Na 48.62 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2674 г
Сера, S 26.29 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3804 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 13.7% 430 г
Хлор, Cl 41.98 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1746 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3024 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 6.5% 912 г
Марганец, Mn 0.5174 мг 2 мг 25.9% 15.2% 387 г
Медь, Cu 131.56 мкг 1000 мкг 13.2% 7.8% 760 г
Молибден, Mo 2.632 мкг 70 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Никель, Ni 0.59 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 7.166 мкг 55 мкг 13% 7.6% 768 г
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27836 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 0.6748 мг 12 мг 5.6% 3.3% 1778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 1.006 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 2.028 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.851 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.624 г min 16.8 г 21.6% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.514 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.98 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.186 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.288 г ~

Энергетическая ценность Форель карри в сливках составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ КАРРИ В СЛИВКАХ

Форель карри в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 25 %, витамином B12 - 148,2 %, витамином D - 21,7 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 11,6 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 25,9 %, медью - 13,2 %, селеном - 13 %

Чем полезен Форель карри в сливках

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель карри в сливках, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель карри в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги