Рецепт Овощной пирог_вкуснота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной пирог_вкуснота

Отруби ржаные 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Простокваша 2,5% жирности 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Кабачок (Запекание) 270 г
Перец сладкий (Пассерование) 25 г
Сыр адыгейский 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Горчица столовая 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 80 г
Способ приготовления

1. В мисочку вылить простоквашу+ 1 ст.л. масла, щепотку соли, соды, взбить вилочкой до пены. 2. Всыпать муку с отрубями. Вымесить пышное чуть липкое тесто. Завернуть в пленку и оставить отдыхать на 15-30 минут в тепле. 3. Обжарить лук с морковкой + перец, чуть протушить до мягкости. 4. Тесто раскатать, выложить в форму, сформировав небольшие бортики. 5. Выложить протушенные овощи, сверху кабачки тонкими кольцами или кубиком. 6. Яйцо взбить с солью и специями, добавить молоко и немного воды. Залить этой смесью пирог.Сыр потереть на терку и посыпать сверху. 8. Выпекать 20-25 минут при180 ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной пирог_вкуснота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5% 1652 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.7% 1217 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.7% 1441 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.6% 606 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.2 мкг 900 мкг 31.8% 26.2% 314 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.543 мг 5 мг 30.9% 25.4% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1714 г
Витамин В4, холин 25.37 мг 500 мг 5.1% 4.2% 1971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 18.006 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2221 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 5.7% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.523 мг 15 мг 10.2% 8.4% 985 г
Витамин Н, биотин 2.718 мкг 50 мкг 5.4% 4.4% 1840 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6236 мг 20 мг 8.1% 6.7% 1232 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.48 мг 2500 мг 9.2% 7.6% 1085 г
Кальций, Ca 65.37 мг 1000 мг 6.5% 5.3% 1530 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Магний, Mg 28.28 мг 400 мг 7.1% 5.8% 1414 г
Натрий, Na 59.9 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2170 г
Сера, S 45.64 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2191 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 9.9% 831 г
Хлор, Cl 28.71 мг 2300 мг 1.2% 1% 8011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 6% 1373 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3667 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 12.8% 640 г
Литий, Li 0.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.3004 мг 2 мг 15% 12.3% 666 г
Медь, Cu 62.64 мкг 1000 мкг 6.3% 5.2% 1596 г
Молибден, Mo 2.582 мкг 70 мкг 3.7% 3% 2711 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 2.7 мкг 55 мкг 4.9% 4% 2037 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15879 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.4814 мг 12 мг 4% 3.3% 2493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощной пирог_вкуснота составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ПИРОГ_ВКУСНОТА

Овощной пирог_вкуснота богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 30,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Овощной пирог_вкуснота

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной пирог_вкуснота, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной пирог_вкуснота, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги