Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) 288 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Крахмал кукурузный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 18.1% 325 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.5% 1302 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.3% 2547 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 187 г 2273 г 8.2% 4.8% 1216 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 6% 973 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 12.1% 485 г
Витамин В4, холин 83.64 мг 500 мг 16.7% 9.8% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 7.5% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 6.5% 909 г
Витамин В9, фолаты 37.716 мкг 400 мкг 9.4% 5.5% 1061 г
Витамин В12, кобаламин 1.4 мкг 3 мкг 46.7% 27.4% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 4.1% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин Н, биотин 12.99 мкг 50 мкг 26% 15.3% 385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.893 мг 20 мг 24.5% 14.4% 409 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.64 мг 2500 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Кальций, Ca 134.99 мг 1000 мг 13.5% 7.9% 741 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1596 г
Натрий, Na 89.17 мг 1300 мг 6.9% 4.1% 1458 г
Сера, S 254.04 мг 1000 мг 25.4% 14.9% 394 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 17.1% 343 г
Хлор, Cl 165.8 мг 2300 мг 7.2% 4.2% 1387 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1713 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 2.9% 1984 г
Кобальт, Co 5.019 мкг 10 мкг 50.2% 29.5% 199 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Медь, Cu 80.49 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1242 г
Молибден, Mo 9.468 мкг 70 мкг 13.5% 7.9% 739 г
Селен, Se 36.759 мкг 55 мкг 66.8% 39.2% 150 г
Фтор, F 48.51 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8246 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3247 г
Цинк, Zn 0.7279 мг 12 мг 6.1% 3.6% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.149 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 1.168 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 2.047 г ~
Лизин 1.626 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.764 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.075 г ~
Заменимые аминокислоты 9.578 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 3.618 г ~
Пролин 2.026 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 1.012 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.684 г min 16.8 г 10% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.3 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 187 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,6 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином H - 26 %, витамином PP - 24,5 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 29,2 %, кобальтом - 50,2 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 66,8 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги