Рецепт ПП-шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-шаурма

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	350 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	150 г
Помидоры (томаты), парниковые	200 г
Салат	80 г
Сметана 15,0% жирности	140 г
Чеснок, сырой	10 г
Укроп, свежий	7 г
Морковь по-корейски	60 г
Сыр Мраморный	30 г

Способ приготовления

Филе нарезать порционными кусками, обжарить на капле оливкового масла. Овощи помыть, нарезать. Чеснок выдавить через пресс, укроп мелко нарезать. Смешать сметану (можно заменить йогуртом), чеснок и укроп. На лаваш выложить лист салата, филе, помидоры, морковь, посыпать тертым сыром и смазать чесночным соусом. Завернуть лаваш в рулетик. Слегка поджарить с двух сторон на сковороде без масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.4 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1262 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	11.5%	655 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.8%	1302 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.1%	1825 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2.2%	3323 г
Органические кислоты	7.7 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	550.7 мкг	900 мкг	61.2%	45.9%	163 г
Ретинол	0.475 мг	~
бета Каротин	0.273 мг	5 мг	5.5%	4.1%	1832 г
Лютеин + Зеаксантин	0.178 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.9%	2571 г
Витамин В4, холин	2.93 мг	500 мг	0.6%	0.4%	17065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	2%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В9, фолаты	8.362 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4784 г
Витамин C, аскорбиновая	7.12 мг	90 мг	7.9%	5.9%	1264 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.456 мг	15 мг	3%	2.2%	3289 г
Витамин Н, биотин	0.332 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	15060 г
Витамин К, филлохинон	17.2 мкг	120 мкг	14.3%	10.7%	698 г
Витамин РР, НЭ	4.8904 мг	20 мг	24.5%	18.4%	409 г
Ниацин	4.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.21 мг	2500 мг	9%	6.7%	1105 г
Кальций, Ca	35.22 мг	1000 мг	3.5%	2.6%	2839 г
Магний, Mg	44.66 мг	400 мг	11.2%	8.4%	896 г
Натрий, Na	114.52 мг	1300 мг	8.8%	6.6%	1135 г
Сера, S	8.78 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	11390 г
Фосфор, P	93.2 мг	800 мг	11.7%	8.8%	858 г
Хлор, Cl	284.44 мг	2300 мг	12.4%	9.3%	809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.1 мкг	~
Бор, B	43.3 мкг	~
Ванадий, V	20.15 мкг	~
Железо, Fe	1.168 мг	18 мг	6.5%	4.9%	1541 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	0.7%	10490 г
Кобальт, Co	5.336 мкг	10 мкг	53.4%	40%	187 г
Литий, Li	3.858 мкг	~
Марганец, Mn	0.1066 мг	2 мг	5.3%	4%	1876 г
Медь, Cu	75.52 мкг	1000 мкг	7.6%	5.7%	1324 г
Молибден, Mo	7.858 мкг	70 мкг	11.2%	8.4%	891 г
Никель, Ni	3.636 мкг	~
Рубидий, Rb	47.5 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	18333 г
Фтор, F	9.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41110 г
Хром, Cr	11.24 мкг	50 мкг	22.5%	16.9%	445 г
Цинк, Zn	0.6174 мг	12 мг	5.1%	3.8%	1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.282 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.715 г	~
Валин	0.516 г	~
Гистидин*	0.516 г	~
Изолейцин	0.448 г	~
Лейцин	0.78 г	~
Лизин	1.039 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.342 г	~
Треонин	0.44 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.42 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.77 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.508 г	~
Аспарагиновая кислота	0.762 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.361 г	~
Глутаминовая кислота	1.111 г	~
Пролин	0.395 г	~
Серин	0.396 г	~
Тирозин	0.355 г	~
Цистеин	0.169 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.157 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.282 г	min 16.8 г	1.7%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.232 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.089 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность ПП-шаурма составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.4 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-ШАУРМА

ПП-шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,2 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 24,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 53,4 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен ПП-шаурма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПП-шаурма, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Куриная печень тушеная со сметаной

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Харчо с рисом ширатаки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе