Рецепт тартар соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тартар соус

Огурец соленый	150 г
Яйцо куриное	80 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Укроп, свежий	20 г
Петрушка, сырая	30 г
Йогурт сладкий 3,2% жирности	80 г
Сметана 15,0% жирности	80 г
Чеснок, сырой	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тартар соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.5 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2066 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.7%	1810 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	10.9%	1120 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.7%	4563 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.3%	2857 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	4.5%	2732 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127 мкг	900 мкг	14.1%	17.3%	709 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.459 мг	5 мг	9.2%	11.3%	1089 г
Лютеин + Зеаксантин	341.122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	10.1%	1224 г
Витамин В4, холин	42.99 мг	500 мг	8.6%	10.6%	1163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	8.2%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	5.9%	2083 г
Витамин В9, фолаты	17.796 мкг	400 мкг	4.4%	5.4%	2248 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	3.4%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	16.42 мг	90 мг	18.2%	22.3%	548 г
Витамин D, кальциферол	0.371 мкг	10 мкг	3.7%	4.5%	2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.288 мг	15 мг	1.9%	2.3%	5208 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	3.353 мкг	50 мкг	6.7%	8.2%	1491 г
Витамин К, филлохинон	110.7 мкг	120 мкг	92.3%	113.3%	108 г
Витамин РР, НЭ	1.1792 мг	20 мг	5.9%	7.2%	1696 г
Ниацин	0.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.08 мг	2500 мг	8.2%	10.1%	1225 г
Кальций, Ca	80.27 мг	1000 мг	8%	9.8%	1246 г
Магний, Mg	17.43 мг	400 мг	4.4%	5.4%	2295 г
Натрий, Na	383.9 мг	1300 мг	29.5%	36.2%	339 г
Сера, S	34.45 мг	1000 мг	3.4%	4.2%	2903 г
Фосфор, P	77.6 мг	800 мг	9.7%	11.9%	1031 г
Хлор, Cl	29.02 мг	2300 мг	1.3%	1.6%	7926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.9 мкг	~
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	9.7%	1268 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	2.7%	4587 г
Кобальт, Co	2.061 мкг	10 мкг	20.6%	25.3%	485 г
Марганец, Mn	0.1423 мг	2 мг	7.1%	8.7%	1405 г
Медь, Cu	46.35 мкг	1000 мкг	4.6%	5.6%	2157 г
Молибден, Mo	2.204 мкг	70 мкг	3.1%	3.8%	3176 г
Селен, Se	5.792 мкг	55 мкг	10.5%	12.9%	950 г
Фтор, F	8.98 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44543 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	2.2%	5556 г
Цинк, Zn	0.3588 мг	12 мг	3%	3.7%	3344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.179 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.349 г	~
Пролин	0.093 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.345 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.863 г	min 16.8 г	5.1%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.718 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.227 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность тартар соус составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.5 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАР СОУС

тартар соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 92,3 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен тартар соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тартар соус, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тартар соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе