Рецепт Ажурные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ажурные оладушки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Ванильный Сахар 10 г
Кефир, нежирный 250 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ажурные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.1% 1267 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.2% 2435 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 7.5% 1028 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 4.5% 1727 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Витамин В4, холин 72.13 мг 500 мг 14.4% 11.1% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 6.3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.261 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3552 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.4% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 3% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2814 г
Витамин Н, биотин 5.198 мкг 50 мкг 10.4% 8% 962 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7083 мг 20 мг 8.5% 6.5% 1171 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.24 мг 2500 мг 4.1% 3.2% 2422 г
Кальций, Ca 54.75 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1826 г
Кремний, Si 1.137 мг 30 мг 3.8% 2.9% 2639 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3534 г
Натрий, Na 339.98 мг 1300 мг 26.2% 20.1% 382 г
Сера, S 60.71 мг 1000 мг 6.1% 4.7% 1647 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 8.3% 927 г
Хлор, Cl 278.58 мг 2300 мг 12.1% 9.3% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.6 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.59 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2256 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 19.8% 387 г
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 6.5% 1174 г
Медь, Cu 47.29 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2115 г
Молибден, Mo 6.493 мкг 70 мкг 9.3% 7.1% 1078 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Селен, Se 7.934 мкг 55 мкг 14.4% 11.1% 693 г
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 51.58 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7755 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2591 г
Цинк, Zn 0.5169 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Ажурные оладушки составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЖУРНЫЕ ОЛАДУШКИ

Ажурные оладушки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Ажурные оладушки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ажурные оладушки, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ажурные оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы