Рецепт ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто

Лук репчатый (Жарка)	65 г
Масло подсолнечное	20 г
Рис, белый, короткозерный, сырой	180 г
Морковь, красная (Жарка)	96 г
Кукуруза, желтая, цельными зернами, замороженная, приготовленная в микроволновке	140 г
Горошек зеленый. Консервы	134 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Куркума, молотая	2 г
Зира, семена	2 г
Кориандр, семена	2 г
Перец жгучий красный	2 г
Вода, из под крана, муниципальная	500 г
Базилик, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.8%	2714 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	3.8%	2000 г
Углеводы	23.2 г	219 г	10.6%	8.1%	944 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	9.5%	800 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2.3%	3333 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.6 мкг	900 мкг	23.2%	17.7%	431 г
альфа Каротин	3.691 мкг	~
бета Каротин	1.252 мг	5 мг	25%	19.1%	399 г
бета Криптоксантин	23.347 мкг	~
Ликопин	1.355 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	136.487 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.157 мг	1.5 мг	10.5%	8%	955 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.7%	4615 г
Витамин В4, холин	5.26 мг	500 мг	1.1%	0.8%	9506 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	6.5%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	85.231 мкг	400 мкг	21.3%	16.3%	469 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	2.1%	3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.171 мг	15 мг	7.8%	6%	1281 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.364 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13736 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	4.8%	1600 г
Витамин РР, НЭ	1.5618 мг	20 мг	7.8%	6%	1281 г
Ниацин	0.203 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.27 мг	2500 мг	5.2%	4%	1919 г
Кальций, Ca	24.19 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4134 г
Кремний, Si	1.925 мг	30 мг	6.4%	4.9%	1558 г
Магний, Mg	22.12 мг	400 мг	5.5%	4.2%	1808 г
Натрий, Na	194.76 мг	1300 мг	15%	11.5%	667 г
Сера, S	9.9 мг	1000 мг	1%	0.8%	10101 г
Фосфор, P	58 мг	800 мг	7.3%	5.6%	1379 г
Хлор, Cl	210.88 мг	2300 мг	9.2%	7%	1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.5 мкг	~
Бор, B	30.6 мкг	~
Ванадий, V	3.5 мкг	~
Железо, Fe	1.778 мг	18 мг	9.9%	7.6%	1012 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Кобальт, Co	0.718 мкг	10 мкг	7.2%	5.5%	1393 г
Литий, Li	0.662 мкг	~
Марганец, Mn	0.3484 мг	2 мг	17.4%	13.3%	574 г
Медь, Cu	98.15 мкг	1000 мкг	9.8%	7.5%	1019 г
Молибден, Mo	2.335 мкг	70 мкг	3.3%	2.5%	2998 г
Никель, Ni	0.224 мкг	~
Рубидий, Rb	35.6 мкг	~
Селен, Se	3.522 мкг	55 мкг	6.4%	4.9%	1562 г
Фтор, F	49.62 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8061 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Цинк, Zn	0.5355 мг	12 мг	4.5%	3.4%	2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.45 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.235 г	~
Лизин	0.152 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.483 г	~
Пролин	0.175 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.816 мг	~
бета Ситостерол	4.598 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.698 г	min 16.8 г	4.2%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.694 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.497 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.487 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность ризотто составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	23.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B9 - 21,3 %, марганцем - 17,4 %

Чем полезен ризотто

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ризотто, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Боул с тыквой и эдамаме

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе