Рецепт Салат "Новогоднее желание". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Новогоднее желание"

Картофель (Варка в кожуре)	300 г
Морковь, красная (Варка в кожуре)	75 г
Яйцо перепелиное	28 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные	60 г
Укроп, свежий	30 г
Радужная форель (Микижа), вареная, консервированная, (Аляска)	250 г
Огурец соленый	75 г
Сметана 15,0% жирности	80 г
Салат	20 г

Способ приготовления

Вареные картофель и морковь нарезать небольшими кубиками. Рыбку нарезать небольшими кусочками, выложить в салатник, добавить нарезанные вареные яйца, огурец. Маслины и зелень укропа измельчить и добавить в салат. Заправить салат сметаной, перемешать. На блюдо поставить форму, выложить салат. Украсить листьями салата и маслинами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Новогоднее желание"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 ккал	1684 ккал	6%	6%	1679 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	9.7%	1027 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.8%	1143 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3%	3369 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5%	2000 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.5%	2885 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	216.9 мкг	900 мкг	24.1%	24%	415 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	1.06 мг	5 мг	21.2%	21.1%	472 г
бета Криптоксантин	0.595 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.4%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.8%	2609 г
Витамин В4, холин	16.61 мг	500 мг	3.3%	3.3%	3010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	3.3%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.2%	1613 г
Витамин В9, фолаты	9.572 мкг	400 мкг	2.4%	2.4%	4179 г
Витамин В12, кобаламин	1.594 мкг	3 мкг	53.1%	52.9%	188 г
Витамин C, аскорбиновая	9.57 мг	90 мг	10.6%	10.6%	940 г
Витамин D, кальциферол	4.164 мкг	10 мкг	41.6%	41.5%	240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.845 мг	15 мг	5.6%	5.6%	1775 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	51020 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	4.2%	2400 г
Менахинон-4 (МК4)	0.055 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.9067 мг	20 мг	4.5%	4.5%	2206 г
Ниацин	0.516 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.67 мг	2500 мг	13.9%	13.9%	721 г
Кальций, Ca	39.17 мг	1000 мг	3.9%	3.9%	2553 г
Магний, Mg	22.82 мг	400 мг	5.7%	5.7%	1753 г
Натрий, Na	192.82 мг	1300 мг	14.8%	14.8%	674 г
Сера, S	17.04 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	5869 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	13.6%	738 г
Хлор, Cl	24.8 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	9274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	323.4 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	52.97 мкг	~
Железо, Fe	1.125 мг	18 мг	6.3%	6.3%	1600 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	1.2%	8197 г
Кобальт, Co	2.172 мкг	10 мкг	21.7%	21.6%	460 г
Литий, Li	26.817 мкг	~
Марганец, Mn	0.1098 мг	2 мг	5.5%	5.5%	1821 г
Медь, Cu	89.67 мкг	1000 мкг	9%	9%	1115 г
Молибден, Mo	2.903 мкг	70 мкг	4.1%	4.1%	2411 г
Никель, Ni	1.762 мкг	~
Рубидий, Rb	168.6 мкг	~
Селен, Se	7.339 мкг	55 мкг	13.3%	13.3%	749 г
Фтор, F	10.53 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37987 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	7.6%	1316 г
Цинк, Zn	0.3264 мг	12 мг	2.7%	2.7%	3676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.79 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.436 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.144 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.173 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	33.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.428 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.385 г	min 16.8 г	8.2%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.244 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.462 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.104 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.036 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.149 г	~

Энергетическая ценность Салат "Новогоднее желание" составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "НОВОГОДНЕЕ ЖЕЛАНИЕ"

Салат "Новогоднее желание" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B12 - 53,1 %, витамином D - 41,6 %, калием - 13,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Салат "Новогоднее желание"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Новогоднее желание", калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Новогоднее желание", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе