Рецепт котлеты говяжьи с паприкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты говяжьи с паприкой и грибами

Фарш говяжий (Maxima) 1000 г
Лук репчатый 92 г
Паприка 184 г
Чеснок, сырой 20 г
Шампиньоны 108 г
Яйцо куриное 58 г
Соль столовая 11 г
Паприка 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты говяжьи с паприкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.5% 450 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.5% 538 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2% 2808 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 13.5% 417 г
Вода 17.1 г 2273 г 0.8% 0.4% 13292 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.8 мкг 900 мкг 35.6% 20% 281 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 74.98 мкг ~
бета Каротин 3.3 мг 5 мг 66% 37.1% 152 г
бета Криптоксантин 779.569 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2387.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин В4, холин 16.68 мг 500 мг 3.3% 1.9% 2998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 6% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 8.5% 660 г
Витамин В9, фолаты 9.253 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4323 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.712 мг 15 мг 24.7% 13.9% 404 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.449 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5882 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 4.8% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.8604 мг 20 мг 9.3% 5.2% 1075 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.85 мг 2500 мг 14% 7.9% 717 г
Кальций, Ca 36.17 мг 1000 мг 3.6% 2% 2765 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1578 г
Натрий, Na 303.63 мг 1300 мг 23.4% 13.2% 428 г
Сера, S 10.97 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9116 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 4.3% 1305 г
Хлор, Cl 9.52 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 2.879 мг 18 мг 16% 9% 625 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6550 г
Кобальт, Co 1.802 мкг 10 мкг 18% 10.1% 555 г
Марганец, Mn 0.2431 мг 2 мг 12.2% 6.9% 823 г
Медь, Cu 103.76 мкг 1000 мкг 10.4% 5.8% 964 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 2.235 мкг 55 мкг 4.1% 2.3% 2461 г
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77519 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Цинк, Zn 0.6802 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 22.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность котлеты говяжьи с паприкой и грибами составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 17.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ С ПАПРИКОЙ И ГРИБАМИ

котлеты говяжьи с паприкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 66 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином E - 24,7 %, калием - 14 %, железом - 16 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен котлеты говяжьи с паприкой и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты говяжьи с паприкой и грибами, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты говяжьи с паприкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты