Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) (Жарка)	250 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Базилик, сушеный	1 г
Сметана 10,0% жирности	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Крахмал картофельный	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло подсолнечное	8 г

Способ приготовления

Филе мелко порезать. Яйца смешать с мелко нарезанным луком, мукой, крахмалом, базиликом, солью, перцем и сметаной, всыпать филе в смесь и дать постоять 20-30 мин. На разогретую с маслом сковородку массу выкладывать ложкой- у мена получается 5 штук сразу. Сковороду накрыть крышкой и жарить с каждой стороны по 7-8 мин. В смесь можно положить любую специю или траву по вкусу. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.1 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1014 г
Белки	18.7 г	76 г	24.6%	14.8%	406 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.3%	727 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.6%	3911 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.1%	2857 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	1.7%	3413 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.6 мкг	900 мкг	16.7%	10.1%	598 г
Ретинол	0.091 мг	~
альфа Каротин	0.294 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	0.063 мкг	~
Ликопин	1.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.212 мг	1.8 мг	11.8%	7.1%	849 г
Витамин В4, холин	99.54 мг	500 мг	19.9%	12%	502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.549 мг	5 мг	11%	6.6%	911 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.5%	2469 г
Витамин В9, фолаты	5.654 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7075 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	4.1%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.6%	10112 г
Витамин D, кальциферол	0.862 мкг	10 мкг	8.6%	5.2%	1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.265 мг	15 мг	8.4%	5.1%	1186 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	8.083 мкг	50 мкг	16.2%	9.8%	619 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	2.3%	2609 г
Витамин РР, НЭ	8.5973 мг	20 мг	43%	25.9%	233 г
Ниацин	4.684 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.16 мг	2500 мг	10.1%	6.1%	988 г
Кальций, Ca	43.4 мг	1000 мг	4.3%	2.6%	2304 г
Кремний, Si	0.104 мг	30 мг	0.3%	0.2%	28846 г
Магний, Mg	57.99 мг	400 мг	14.5%	8.7%	690 г
Натрий, Na	175.83 мг	1300 мг	13.5%	8.1%	739 г
Сера, S	82.6 мг	1000 мг	8.3%	5%	1211 г
Фосфор, P	192 мг	800 мг	24%	14.4%	417 г
Хлор, Cl	220.81 мг	2300 мг	9.6%	5.8%	1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.8 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Ванадий, V	2.34 мкг	~
Железо, Fe	2.011 мг	18 мг	11.2%	6.7%	895 г
Йод, I	8.32 мкг	150 мкг	5.5%	3.3%	1803 г
Кобальт, Co	10.628 мкг	10 мкг	106.3%	64%	94 г
Марганец, Mn	0.1013 мг	2 мг	5.1%	3.1%	1974 г
Медь, Cu	107.35 мкг	1000 мкг	10.7%	6.4%	932 г
Молибден, Mo	10.117 мкг	70 мкг	14.5%	8.7%	692 г
Никель, Ni	0.526 мкг	~
Олово, Sn	0.14 мкг	~
Рубидий, Rb	74.4 мкг	~
Селен, Se	12.547 мкг	55 мкг	22.8%	13.7%	438 г
Титан, Ti	0.29 мкг	~
Фтор, F	26.9 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14870 г
Хром, Cr	18.21 мкг	50 мкг	36.4%	21.9%	275 г
Цинк, Zn	1.451 мг	12 мг	12.1%	7.3%	827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.795 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	1.522 г	~
Валин	1.155 г	~
Гистидин*	0.996 г	~
Изолейцин	0.979 г	~
Лейцин	1.724 г	~
Лизин	2.083 г	~
Метионин	0.459 г	~
Метионин + Цистеин	0.851 г	~
Треонин	0.969 г	~
Триптофан	0.329 г	~
Фенилаланин	0.954 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.728 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	1.136 г	~
Аспарагиновая кислота	1.762 г	~
Гидроксипролин	0.137 г	~
Глицин	0.773 г	~
Глутаминовая кислота	2.575 г	~
Пролин	0.826 г	~
Серин	1.026 г	~
Тирозин	0.78 г	~
Цистеин	0.396 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	230.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.276 мг	~
бета Ситостерол	4.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.193 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.491 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.903 г	min 16.8 г	17.3%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.231 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.472 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.883 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.8 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.1 кКал	-%
	Белки	18.7 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 43 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 24 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 106,3 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 22,8 %, хромом - 36,4 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Куриные оладьи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе