Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	375 г
Лук репчатый (Жарка)	116 г
Морковь, красная (Пассерование)	79 г
Яйцо куриное (Запекание)	101 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	49 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	40 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар диет со стевией	5 г
Ряженка 2,5% жирности	165 г
Масло подсолнечное	30 г
Кунжут, семя	5 г
Морская капуста сушеная (Тушение)	5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.1 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1463 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	5.1%	1689 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	11%	789 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.6%	2461 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.7%	1000 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3%	2940 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.5 мкг	900 мкг	24.8%	21.5%	403 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	1.061 мг	5 мг	21.2%	18.4%	471 г
Лютеин + Зеаксантин	4.054 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	6.8%	1286 г
Витамин В4, холин	51.07 мг	500 мг	10.2%	8.9%	979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	5.4%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	4.7%	1852 г
Витамин В9, фолаты	15.327 мкг	400 мкг	3.8%	3.3%	2610 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	2.5%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	13.66 мг	90 мг	15.2%	13.2%	659 г
Витамин D, кальциферол	0.386 мкг	10 мкг	3.9%	3.4%	2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.82 мг	15 мг	12.1%	10.5%	824 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.718 мкг	50 мкг	7.4%	6.4%	1345 г
Витамин К, филлохинон	33.4 мкг	120 мкг	27.8%	24.2%	359 г
Витамин РР, НЭ	1.4542 мг	20 мг	7.3%	6.3%	1375 г
Ниацин	0.482 мг	~
Бетаин	0.441 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.84 мг	2500 мг	8.2%	7.1%	1220 г
Кальций, Ca	66.29 мг	1000 мг	6.6%	5.7%	1509 г
Кремний, Si	0.135 мг	30 мг	0.5%	0.4%	22222 г
Магний, Mg	32.06 мг	400 мг	8%	7%	1248 г
Натрий, Na	230.82 мг	1300 мг	17.8%	15.5%	563 г
Сера, S	64.07 мг	1000 мг	6.4%	5.6%	1561 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	10.7%	814 г
Хлор, Cl	315.2 мг	2300 мг	13.7%	11.9%	730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	376.7 мкг	~
Бор, B	113.9 мкг	~
Ванадий, V	4.5 мкг	~
Железо, Fe	1.814 мг	18 мг	10.1%	8.8%	992 г
Йод, I	19.11 мкг	150 мкг	12.7%	11%	785 г
Кобальт, Co	3.785 мкг	10 мкг	37.9%	32.9%	264 г
Литий, Li	0.534 мкг	~
Марганец, Mn	0.2852 мг	2 мг	14.3%	12.4%	701 г
Медь, Cu	78.03 мкг	1000 мкг	7.8%	6.8%	1282 г
Молибден, Mo	6.448 мкг	70 мкг	9.2%	8%	1086 г
Никель, Ni	7.145 мкг	~
Олово, Sn	0.35 мкг	~
Рубидий, Rb	62.2 мкг	~
Селен, Se	6.779 мкг	55 мкг	12.3%	10.7%	811 г
Титан, Ti	0.82 мкг	~
Фтор, F	17.56 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22779 г
Хром, Cr	3.19 мкг	50 мкг	6.4%	5.6%	1567 г
Цинк, Zn	0.5874 мг	12 мг	4.9%	4.3%	2043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.985 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.259 г	~
Лизин	0.21 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.261 г	~
Заменимые аминокислоты	0.583 г	~
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.347 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.573 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.784 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.853 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.378 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.055 г	min 16.8 г	12.2%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.857 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.417 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	18.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.386 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином C - 15,2 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 27,8 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13,7 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 14,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Капустная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе