Рецепт Конфитюр из острого перца эспелет для сыра, мяса, овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конфитюр из острого перца эспелет для сыра, мяса, овощей

Перец болгарский, сырой	600 г
Перец жгучий красный	50 г
Сахар, коричневый	150 г
Сок лимонный	30 г

Способ приготовления

Ингредиенты для "Конфитюр из острого перца эспелет": Перец болгарский (общий вес трех перцев - около 600г.) — 3 шт Перец красный жгучий — 3 шт Сахар коричневый — 150 г Сок лимонный — 25 мл Приготовление: Все очень просто. Сладкий перец вымыть, очистить от зернышек. Нарезать произвольно. С острым перцем сделать то же самое. Лучше для этого использовать одноразовые перчатки. Измельчить блендером оба вида. Без фанатизма, важно, чтобы остались мелкие кусочки. Сахар смешать с соком лимона и 3-мя ложками воды. Подогреть на среднем огне до полного растворения сахара. В получившийся сироп добавить измельченные перцы. Довести до кипения, снять пену Затем варить на медленном огне в течении 45-50 мин. Очень вкусно с сыром, с птицей, с мясом на гриле. Можно также смазать курицу перед тем, как отправить ее на вертело.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфитюр из острого перца эспелет для сыра, мяса, овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.8 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1371 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.1%	7600 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.6%	14000 г
Углеводы	30.5 г	219 г	13.9%	11.3%	718 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2.4%	3393 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.9 мкг	900 мкг	4.8%	3.9%	2098 г
бета Каротин	0.485 мг	5 мг	9.7%	7.9%	1031 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.7%	3000 г
Витамин В4, холин	8.75 мг	500 мг	1.8%	1.5%	5714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	4.1%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.545 мг	2 мг	27.3%	22.2%	367 г
Витамин В9, фолаты	52.968 мкг	400 мкг	13.2%	10.7%	755 г
Витамин C, аскорбиновая	101.6 мг	90 мг	112.9%	91.9%	89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	2.9%	2879 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	7.2%	1143 г
Витамин РР, НЭ	1.1744 мг	20 мг	5.9%	4.8%	1703 г
Макроэлементы
Калий, K	256.37 мг	2500 мг	10.3%	8.4%	975 г
Кальций, Ca	34.11 мг	1000 мг	3.4%	2.8%	2932 г
Магний, Mg	19.54 мг	400 мг	4.9%	4%	2047 г
Натрий, Na	9.05 мг	1300 мг	0.7%	0.6%	14365 г
Сера, S	0.48 мг	1000 мг			208333 г
Фосфор, P	32.8 мг	800 мг	4.1%	3.3%	2439 г
Хлор, Cl	0.24 мг	2300 мг			958333 г
Микроэлементы
Бор, B	8.3 мкг	~
Железо, Fe	0.694 мг	18 мг	3.9%	3.2%	2594 г
Марганец, Mn	0.2263 мг	2 мг	11.3%	9.2%	884 г
Медь, Cu	142.38 мкг	1000 мкг	14.2%	11.6%	702 г
Молибден, Mo	0.048 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	145833 г
Селен, Se	0.611 мкг	55 мкг	1.1%	0.9%	9002 г
Фтор, F	0.48 мкг	4000 мкг			833333 г
Цинк, Zn	0.3194 мг	12 мг	2.7%	2.2%	3757 г

Энергетическая ценность Конфитюр из острого перца эспелет для сыра, мяса, овощей составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.8 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	30.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОНФИТЮР ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА ЭСПЕЛЕТ ДЛЯ СЫРА, МЯСА, ОВОЩЕЙ

Конфитюр из острого перца эспелет для сыра, мяса, овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 27,3 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 112,9 %, марганцем - 11,3 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Конфитюр из острого перца эспелет для сыра, мяса, овощей

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Конфитюр из острого перца эспелет для сыра, мяса, овощей, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конфитюр из острого перца эспелет для сыра, мяса, овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Топинг илюши к сырникам

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе