Рецепт мамин борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты мамин борщ
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) | 250 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "мамин борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 13.9% | 1086 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.2% | 2074 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 6.3% | 2365 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.5 мкг | 900 мкг | 18.7% | 28.2% | 534 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 16.4% | 916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 10.61 мг | 500 мг | 2.1% | 3.2% | 4713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.8% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.729 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.1% | 6982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.5% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 2.9% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 1.317 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.9% | 3797 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 10.2% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8763 мг | 20 мг | 14.4% | 21.7% | 695 г |
| Ниацин | 1.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.5 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.6% | 1754 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4778 г |
| Кремний, Si | 4.167 мг | 30 мг | 13.9% | 20.9% | 720 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 8.3% | 1807 г |
| Натрий, Na | 108.19 мг | 1300 мг | 8.3% | 12.5% | 1202 г |
| Сера, S | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 3028 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 14.3% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 149.63 мг | 2300 мг | 6.5% | 9.8% | 1537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 8.7% | 1722 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 3.811 мкг | 10 мкг | 38.1% | 57.4% | 262 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 6.2% | 2457 г |
| Медь, Cu | 52.27 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.8% | 1913 г |
| Молибден, Mo | 3.822 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.3% | 1832 г |
| Никель, Ni | 7.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.13 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.2% | 4867 г |
| Титан, Ti | 6.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20975 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 15.2% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.6126 мг | 12 мг | 5.1% | 7.7% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность мамин борщ составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.4 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 96.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАМИН БОРЩ
мамин борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,7 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 13,9 %, кобальтом - 38,1 %
Чем полезен мамин борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Томатная паста Кухмастер
- Котлеты свино-говяжьи (Часар)
- Капуста тушеная с индюшиным фаршем
- Оливье с курицей
- Рис с тушенкой и овощами
- Fit go земляника
- морковный салат с семечками
- Крабовая крошка Мореслав
- Шоколад belgian dark 85%
- гематоген
- Шоколад Ritter Sport белый с криспами
- Макароны ракушка Роллтон
- Блины с творогом
- Ряпушка жареная
- кофе с сахорозам 3шт и 1.5 ч.л. сахара и сливками 50мл
- Сырко классический
- Цикорий 2ч.л. сахарозам*3шт сахар 1,5л сливки 50мл
- манты
- макароны отварные Роллтон ракушка
- капуста с грибами
- омлет с крабовыми палочками
- Куриные котлеты
- Морковно-апельсиново-кабачковый пирог
- Зразы домашние
- Хек мамин
- вода бутилированная пилигрим
- Хлебцы-молодцы бородинские цельнозерновые
- Венегрет классический
- Печень с томатной пастой
- Творог зерненый "Домашний" 4% ОАО КАРАТ
- творожно отрубные кексики
- Птичье молоко пп
- Фитпарад
- лечо
- Колбаса "Докторская"
- бурый рис
- пицца
- кружка горячая
- котлеты: бурый рис, чечевица, картофель, морковь, капуста
- кружка горячая с водой
- Суп овощной
- Суп грибной на кокосовых сливках
- Каша перловая
- огонёк с хреном
- Салат (китайский салат, огурцы, помидоры, зелень, сметана)
- Суп гороховый с вареной колбасой
- Рикокрем
- ТУШЕНАЯ КАПУСТА
- Варенье
- Соус карри макдак. 1 шт.
- Пирог с капустой Штолле
- суп с нутом
- Пирог с творогом и вишней
- Свинина сыр ананас
- Пирог с мясом Штолле
- Чудо творожок киви-банан
- Макароны Макфа из муки 2-го сорта
- Был банкет - ничо не помню
- макароны с мясом
- Фрикадельки из индейки со шпинатом Мираторг
- капуста тушеная
- холодец куриный
- Пирожное Тирамису
- тушеные овощи
- Салат капустный
- творог обезжиренный
- Печенье сахарное вафельное
- Куриное филе запечённое со сметаной
- яйца жареные,сосиськи
- крылышки куриные гриль
- шоколад эспрессо спорт немецкий
- шоколад шоготтен капуччино
- чай с облепихой и имбирем
- Пирог с апельсином
- Голец
- Скумбрия исландская
- Шоколад Melle
- Хлеб из нескольких видов муки (льняная, кефир, хлопья 4 злака) XL
- хлеб бездрожжевой фазер
- коктель чудо
- рис с курицей 19.12
- Мюсли фруктовые ВкусВилл
- лимонно-творожное желе с ударной дозой витамина С
- рафаэлло
- витамин С
- Мой кофе (дом)
- Винегрет [Лента]
- Кофе (работа)
- Салат Провансаль [Лента]
- Песто genovese Barilla
- Хлеб белый тостовый
- Пельмени "Останкинские"
- Молоко Kaufland 1.5%
- Фасолевый
- Кабатыкваха
- Десерт чизкейк с какао
- Суп куриный белый
- Вяленое мясо Деликат (птица)
- Вяленое мясо Деликат (свинина)
- Языки свиные
Метки: Как приготовить мамин борщ, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мамин борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
