Рецепт Булочки из цельносмолотого зерна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булочки из цельносмолотого зерна
| Овсяные хлопья быстрого приготовления Геркулес Русский продукт | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| МУКА ПШЕНИЧНА ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ЗЕРНА РЯЗАНОЧКА полный состав | 150 г |
Способ приготовления
Поставить опару из воды, дрожжей сахара и немножко муки. Как подойдет, добавить остальные ингредиенты, поставить подходить. Как подошло, перебить, разложить на противень ввиде небольшых комочков. Оставить подхоить, потом в духовку на 25 минут при t примерно 200 гр.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булочки из цельносмолотого зерна".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.5 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.4% | 1246 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.9% | 889 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.8% | 488 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5374 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 3.018 мг | 5 мг | 60.4% | 26% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 156250 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.541 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.5% | 1699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.4 мг | 15 мг | 22.7% | 9.8% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5493 мг | 20 мг | 22.7% | 9.8% | 440 г |
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.32 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.5% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Магний, Mg | 48.66 мг | 400 мг | 12.2% | 5.2% | 822 г |
| Натрий, Na | 549.93 мг | 1300 мг | 42.3% | 18.2% | 236 г |
| Сера, S | 2.54 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 8.2% | 528 г |
| Хлор, Cl | 840.7 мг | 2300 мг | 36.6% | 15.7% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Кобальт, Co | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4739 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 29851 г |
| Медь, Cu | 12.47 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8019 г |
| Молибден, Mo | 1.549 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4519 г |
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 69620 г | |
| Фтор, F | 30.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13298 г |
| Цинк, Zn | 0.5151 мг | 12 мг | 4.3% | 1.8% | 2330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки из цельносмолотого зерна составляет 232,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 232.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 23 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 42.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ЗЕРНА
Булочки из цельносмолотого зерна богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 60,4 %, витамином B1 - 17,9 %, витамином E - 22,7 %, витамином PP - 22,7 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 19 %, хлором - 36,6 %, железом - 11,2 %
Чем полезен Булочки из цельносмолотого зерна
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- суфле ВкусВилл
- Помидоры в собственном соку
- хлеб ржаной fazer
- Треска с овощами
- Фасоль красная в томатном соусе
- курица в бульоне
- Омлет из белков в пароварке
- кабачки на воде
- Колбаса куриная со специями
- Овсяноблин 3
- Актимель данон
- сыр с чесноком
- цветная капуста с яйцом
- Куриное мясо вареное без кожи
- мед гречишный
- рис пропареный отварной
- чай без сахара
- Schnitzel fine gewürzt, Purland/K-Classic
- Творог Простоквашино, 2%
- Творог мягкий Милава, 4%
- Творог 0,5% Богодуховский
- куриные голени тушеные в духовке
- Перга
- капуста тушеная с курицей
- Масло староказачье 73%
- сырок Волошкове поле
- Мука Богумила 1 сорт
- Арахисовая паста "NUTBUTTER"
- Мука Богумила ( высший сорт)
- Вода Липецкий бювет
- муравейник
- Кальцемин
- даниссимо тирамису
- каша фруктовая с ростками
- Бутерброды с грибами
- Фолиевая кислота
- гречка экадашная: морковь, брокколи, томат-пюре
- Рис с морковью 06,12,16
- Йод-актив
- ШОКОЛАД PICNIC
- протеин ксб
- Варенье смородиновое
- Котлеты телятина 06,12,16
- харчо
- кос-халва лейла
- маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб.
- Аскорутин
- горчица БаварскаяАБЦ с зернышками
- Суп с килькой в томате
- Запеканка из творога 1%
- Каша пшенная с тыквой
- хребты семги копченые
- соевый гуляш
- Печенье Слодыч с цукатами
- Чай зеленый Гринфилд
- Курица жареная на сковородке гриль
- Творожная запеканка (с манкой)
- холодец из курицы
- тефтели
- курица с гречкой в мультиварке
- Фунчоза маринованная
- Щи
- Йогурт активиа протеиновая
- Пивні дріжджі з цинком
- Винегрет из Табриса
- Творог простоквашино 0,1%
- хлебцы амарантовые с топинамбуром
- БАЛЫК РЕММИТ
- пюре картофельное
- Печенье грильяжное с кунжутом
- шоколад
- Хлебцы амарантовые
- баунти
- Док.керн.залаковый коктейль, медовые
- Тоник Волжанка
- Aceite de oliva BORGES
- Уник Омега-3
- омлет столовский
- Батончик "фруктовая энергия"
- умные сладости
- Сосиски сливочные Велком
- фаршмак
- бульон с красной рыбкой
- Свекла с чесн. и майонезом
- азу
- Творог "Вологжанка".
- Хлебцы,доктор керн злаковый коктейль медовые
- каша 06.12.16
- Шоколад KitKat с молочным шоколадом
- Печенье Любятово шоколадное
- Суп с фрикадельками и перловкой
- Арахисовая паста-грайнд
- Спагетти тонкие Шебекинские
- салат зимнее настроение
- Котлеты с консерв скумбрией, картошкой и рисом
- Батончик-мюсли "Matti"
- Печенье Крокет грона
- Творог обезжиренный "Майкопский"
- сердце отварное
- минтай тушеный
Метки: Как приготовить Булочки из цельносмолотого зерна, калорийность 232,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из цельносмолотого зерна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
